【ご予約商品・8月30日発送予定】フランス産ハードチーズ／ピレネー・ブルピー（1カット約300g）

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下記【ご注文に関して】をご確認の上、ご注文ください。

チーズ専門店LAMMAS

チーズ専用のショーケースとセラーを設け、チーズの状態管理に力を入れる東京のチーズ専門店LAMMAS。
チーズ熟成士が熟成したフランス・イタリアのチーズを中心に、ヨーロッパ各地のチーズを取り扱っています。
商品ひとつひとつから『おいしいチーズを仕入れて、美味しい状態で召し上がっていただきたい』という想いが伝わってきます。

ピレネー・ブルピー

AOC チーズ『オッソイラティー』の普段仕様版として製造され始めたチーズで、今ではアキテーヌ地方だけでなく、フランス全土でも親しまれているチーズです。

最低 3ヶ月かけて上下をひっくり返す作業と、定期的に表面を磨いて熟成。モンス社では最低6ヶ月の熟成を行っています。

味わい

夏の草花や、乾いた牧草の香りがあり羊のミルクの優しい甘みとコクが広がります。

ペアリング

マディランのようなしっかりしたボディーの赤ワインや柑橘系の香りのする白ワイン(ジュランソン)と合わせてみてはいかがでしょうか。

熟成士

エルベ・モンス/HERVE MONS
国が認める最高職人の称号、MOF(Meilleur Ouvrier de France)のチーズ部門にて、名誉ある初代として授章したチーズ熟成士。
タイプによってそれぞれの熟成庫を持ちチーズのポテンシャルを最大限に引き出す熟成を行っています。

【ご注文に関して】

注文締切日：8月26日(火)14:00迄
発送予定日：8月30日(土)以降、順次発送予定。

・注文締切後の変更・キャンセルは不可とさせていただきます。
・お届け日の指定は承れませんのでご了承ください。
・こちらの商品はクレジットカード・AmazonPayでのご決済のみとさせていただきます。
・同時にシャンパーニュをご注文いただいた場合、チーズと同梱にて発送させていただきます。
・賞味期限は、ご注文商品によって異なりますが、入荷時から10-20日程です。
・現地での生産が間に合わない等、商品がご用意できない場合がございます。その際は別途代替品のご提案をさせていただきます。

名称	ピレネー・ブルビー/PYRENEES BREBIS
内容量	約300gカット
生産地域	フランス／アキテーヌ地方
タイプ	ハード／セミハード
乳種	羊乳
乳脂肪分	50％
賞味期限	別途商品に記載 (入荷時より10～20日程)
発送方法	冷蔵発送
保存方法	冷蔵保存（冷蔵庫の野菜室等）