料理を引き立てるスパークリングティー

英国の食品化学博士課程で知り合ったカップル、チャーリー＆ナタリー・ウィンクワーク・スミスが、ワインのように料理を引き立てる香り・味わい・飲み心地を備えたノンアルコール飲料を開発。

茶葉とその畑を選ぶだけでも2年を費やし、酸・糖・タンニンのバランスを取るため、試飲と調査を繰り返し、 食品化学の博士号を最大限に生かした製造方法と原材料のこだわりにより、シャンパーニュのようなきめ細かい泡と芳香を併せ持つプレミアムなスパークリングティー”サイチョウ”が誕生しました。

”サイチョウ”の名は、日本にお茶の文化をもたらした仏教僧の「最澄」に由来しています。

ほうじ茶

厳選した静岡県産の煎茶と茎茶（棒茶）を焙煎したほうじ茶を24時間低温抽出（93%）し、スペイン産白ブドウ100%果汁をブレンドし、濾過後に炭酸ガスを注入します。
保存料は無添加。1杯（125ml）あたり最大22.5mgのカフェインが含まれています。

オレンジの皮やロースト・ヘーゼルナッツやマッシュルームが漂う焙煎香。ほうじ茶ならではの深みある香ばしい風味で、ほのかにビターなさっぱりした後味。カフェインやタンニンも少なめで、からだに優しいノンアルコール・スパークリング・ティーです。

Food Suggestion

キノコのリゾット、寿司

Cocktail Recipe

《SAICHO HIGHBALL》
・ブレンドウィスキー　35ml
・ジンジャーエール　50ml
・サイチョウ ほうじ茶　100ml

大きな氷の上にすべての材料を注ぎ、軽くかき混ぜます。レモンの皮を剥き、グラスの底から上まで氷の周りに巻きつけるように添えると、おしゃれなハイボールの完成です。

高級感溢れるエキゾチックなボトルデザイン

ボトルネックに大胆にあしらわれているのは、日本を象徴する鳥”キジ”。

茶飲料としてのクオリティに加えて、ボトルのデザイン性も高く、イギリスのシェラトン・グランドや、香港のリッツ・カールトンなどの一流ホテルでオンリストされています。