エグリ・ウーリエ Egly-Ouriet
| 生産者業態 | RM レコルタン・マニピュラン |
|---|---|
| 生産者所在地 | モンターニュ・ド・ランス ＞ アンボネイ村（グラン・クリュ） |
| 栽培 | 有機肥料を使用 |
| 醸造 | 新樽発酵 |
| その他の特徴 | ラタフィアを製造 |
| 歴史 | 1930年設立、1990年継承 |
| 年間生産本数 | 10万本 |
| 畑面積 | 11.7ha |
有機肥料を用いた手作業によるブドウ造りから生まれる極上のブラン・ド・ノワール
シャンパーニュ最高峰のピノ・ノワールが生まれるモンターニュ・ド・ランス地区で、1930年創業という長い歴史を持ちながらも無名にとどまってきましたが、フランシス・エグリが4代目当主となってから大きな転換期となりました。
エグリ・ウーリエは、アンボネィ7.8ha、ヴェルズネィ、ブジー、ヴリニーの畑を合計11.7ha所有していますが、ヴリニーの数区画にて非常に古いムニエの古樹を育て、そのムニエからハーブ、花の香り、スパイシーさの独特の魅力を持つ単一ブドウ畑シャンパーニュが作り出されます。
当主就任直後よりフランシスは環境問題に非常に関心が強く、ディジョンの土壌学者クロード・ブルギニに助言を仰ぎ無農薬に近いアプローチへと栽培方法を変更。
有機肥料を用いて、すべての畑の手入れを手作業で行うなど、ブドウの成長を手助けをすることにより、実にきめ細かく管理された畑から収穫したブドウは完熟しており、僅かなドザージュしか必要としなくなりました。
類稀なる新樽使いでテロワールの体現を目指す。
また、品質に飽き足らず、ブルゴーニュの名手、ドミニク・ローランから手ほどきを受けた樽使いは、正に「ワイン造り」を目指したもので、今やドメーヌを代表する醸造方法となりました。
カーヴで試行錯誤を繰り返し、優れた特級村のみが持つミネラル、美しい酸、凝縮した果実味と厚みのあるボディのバランスが整ったシャンパーニュ、すなわち味わいの全ての要素が各々強さを持ちながらも主張しすぎることのないアンボネイのテロワールを、最大限に引き出す自身のスタイルを見つけ出しました。
「成功しても失敗しても必ずその原因を確かめる。私が醸すシャンパーニュは工業製品ではない。私の使命は、人生の数少ないチャンスの中で、いかにアンボネィのテロワールが鮮明に現れた一瓶を醸すかだ。」と淡々と信念を語るフランシスは正にシャンパーニュの求道者です。
エグリ・ウーリエ ブリュット・レ・プレミス 【デゴルジュマン '23】
カリスマ生産者エグリ・ウーリエが造るステンレスタンク発酵のエントリー・キュヴェ。
エグリ・ウーリエ レ・ヴィーニュ・ド・ヴリニィ プルミエ・クリュ【 デゴルジュマン '24】
ピノ・ムニエにおいても究極形。エグリ・ウーリエの魅力溢れる独自のブラン・ド・ノワールです。
エグリ・ウーリエ レ・ヴィーニュ・ド・ビスイユ【 デゴルジュマン '23】
エグリ・ウーリエの中で唯一のシャルドネ主体のシャンパーニュ。
エグリ・ウーリエ GC(グラン・クリュ )【デゴルジュマン '23】
カリスマ生産者エグリ・ウーリエが造る別格のスタンダード・キュヴェ。驚きの52ヶ月に及ぶ瓶内熟成。
エグリ・ウーリエ グラン・ クリュ VPエクストラ ブリュット 【デゴルジュマン '23】
ビオロジックのアプローチから得られた完熟した糖度の高い葡萄を用いたノンドゼで仕上げたシャンパーニュ。複雑で豊かな味わいです。
エグリ・ウーリエ ブラン・ド・ノワール・グラン・クリュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 【デゴルジュマン '23】
アンボネイのピノ・ノワールが持つ魅力のすべてを理想的に引き出したブラン・ド・ノワール。柔軟かつ緻密なスタイルです。
エグリ・ウーリエ ブリュット グラン・クリュ ミレジメ 2013 【デゴルジュマン '22】
三ツ星生産者エグリ・ウーリエの代表作。2008年に続きパーカー100点を獲得した2013ヴィンテージ。
エグリ・ウーリエ ブリュット グラン・クリュ ミレジメ 2014 【デゴルジュマン '23】
三ツ星生産者エグリ・ウーリエの代表作。2008年に続き高評価の2014ヴィンテージ。
エグリ・ウーリエ ブリュット・レ・プレミス 【デゴルジュマン '23 マグナム】
カリスマ生産者エグリ・ウーリエが造るステンレスタンク発酵のエントリー・キュヴェ。
エグリ・ウーリエ コトー・シャンプノワ・グラン・クリュ・アンボネイ・ルージュ 2020
シャンパーニュ最高峰のピノ・ノワールから醸されたスティルワイン。
営業日のご案内
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