ピノ・ノワール最良のグラン・クリュと言われるブジィ村
5つの造り手が集まる協同組合の内のひとつ「バンドック」を訪問します。

驚くほど重厚な100%ブジィのシャンパーニュ

バンドックのシャンパーニュはどれもがとても重厚です。これはブジィ村のブドウの特徴がそのまま表れているといいます。熟した果実の濃厚な味わいとしっかりとした骨格は飲みごたえたっぷりです。

バンドックは同じブジィ村の5つの造り手が集まる協同組合の一つです。アッサンブラージュ（調合）の工程から、それぞれの造り手のシャンパーニュとして枝分かれしていきます。

組合でシャンパーニュを造る利点は、施設を共同で使用出来るという事です。小規模の造り手ながら、最新の大規模な設備が利用出来ます。

ピノ・ノワール好きは必飲するべき注目メゾン

シャンパーニュの中でもピノ・ノワール最良の畑の一つ「ブジィ村」ピノ・ノワール主体のボリュームのあるシャンパーニュがお好きな方は必ず飲んでおくべきシャンパーニュです。

「僕等のシャンパーニュは独特の強さと厚みを持つ。酒質が強すぎると感じる人もいるはず。でもこれこそが“グラン・クリュ ブジィ”なのだ」