ブルーノ・パイヤールはシャンパーニュのメゾンとしては新しく1981年ランス郊外に創立された戦後誕生した数少ないシャンパン・ハウスです。

キュヴェ72は、3年間の熟成を経て造られるプルミエール・キュヴェをデゴルジュマン後、瓶内で更に3年間熟成させた新たなキュヴェ。リリースまで72ヶ月の時を経ていることから名付けられました。

レモンやブラッドオレンジの果実の香りから、徐々に花やスパイス、トーストのようなアロマが広がり複雑さが増します。時の経過を楽しめる秀逸なシャンパーニュです。

熟成したチーズとの贅沢なマリアージュをお楽しみ頂けます。