【ご予約商品/7月26日発送予定】ミモレット18ヶ月（1カット約300g）ノール＝パ＝ドゥ＝カレ地方産セミハードチーズ

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下記【ご注文に関して】をご確認の上、ご注文ください。

チーズ専門店LAMMAS

チーズ専用のショーケースとセラーを設け、チーズの状態管理に力を入れる東京のチーズ専門店LAMMAS。
チーズ熟成士が熟成したフランス・イタリアのチーズを中心に、ヨーロッパ各地のチーズを取り扱っています。
商品ひとつひとつから『おいしいチーズを仕入れて、美味しい状態で召し上がっていただきたい』という想いが伝わってきます。

ミモレット18ヵ月熟成

”ミ・モレ”とは「半ば、柔らかい」という意味で、美しいオレンジ色はアナトーという天然色素によるもの。定期的に外皮を磨きながら肉質がしっとりする熟成を施します。日本では特に長期熟成のものが人気です。

味わい

若いうちはミルクの甘みにコク、長期熟成ものはカラスミのような味わいへと変化していきます。熟成期間が長いチーズは熟成がじっくり進むので、食べ頃が長く続きます。

ペアリング

辛口の白ワインや、コクのあるビールなどと合わせるのもオススメです。

熟成士

エルベ・モンス/HERVE MONS
国が認める最高職人の称号、MOF(Meilleur Ouvrier de France)のチーズ部門にて、名誉ある初代として授章したチーズ熟成士。
タイプによってそれぞれの熟成庫を持ちチーズのポテンシャルを最大限に引き出す熟成を行っています。

【ご注文に関して】

注文締切日：7月23日(水)迄
発送予定日：7月26日(土)以降、順次発送予定。

・注文締切後の変更・キャンセルは不可とさせていただきます。
・お届け日の指定は承れませんのでご了承ください。
・こちらの商品はクレジットカード・AmazonPayでのご決済のみとさせていただきます。
・同時にシャンパーニュをご注文いただいた場合、チーズと同梱にて発送させていただきます。
・賞味期限は、ご注文商品によって異なりますが、入荷時から10-14日程です。
・現地での生産が間に合わない等、商品がご用意できない場合がございます。その際は別途代替品のご提案をさせていただきます。

名称	ミモレット(18ヶ月熟成)/MIMOLETTE
内容量	約300gカット
生産地域	フランス／ノール＝パ＝ドゥ＝カレ地方
タイプ	ハード／セミハード
乳種	牛乳
乳脂肪分	40％
賞味期限	別途商品に記載 (入荷時より10～20日程)
発送方法	冷蔵発送
保存方法	冷蔵保存（冷蔵庫の野菜室等）

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※入荷時期等の都合により、掲載写真とデザインが異なる場合がございます。

有料オリジナルギフトボックス（750ml、375mlのみ）

※画面右側のオプションよりギフトボックスをお選び下さい。
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