フルム・ダンベール｜フランス産青カビチーズ - シャンパーニュ専門店マチュザレム

【ご予約商品・最短11月7日発送予定】フルム・ダンベール／フランス産青カビチーズ（1カット250g前後）

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ブルーチーズ初心者におすすめ

フルム・ダンベールは低温殺菌した牛乳で作られる青カビチーズです。 1976年にAOCを獲得しています。円形筒型で作られ、皮は薄め、グレーがかった青カビが外皮の縁まで覆われています。
「高貴な青カビ」と言われ、見た目に反して、柔らかい肉質とマイルドな味わいで青カビが初めての方でも食べやすいチーズです。

味わい

見た目よりも優しい香り、クリーミーでこってりとしたコクと青カビチーズのピリッとした刺激的な塩気がうまく融合しています。

食べごろの目安

熟成が進むにつれ、比較的青カビの刺激が強くなりますので、苦手な方はお早めにお召し上がりください。

ペアリング

甘口のワイン、ポートワイン、又はコートドゥローヌ等スパイシーな赤ワインなど

チーズ専門店LAMMAS

ヨーロッパ各地のチーズを取り扱う東京のチーズ専門店LAMMAS。専用のショーケースとセラーを設け、しっかりと管理されたチーズをマチュザレムよりお届けいたします。

【ご注文に関して】
■重量は目安です。50g程前後する場合がございますが、
金額に変更はございません。
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チーズと同梱発送いたします。
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■現地での生産が間に合わない場合や航空機遅延等で発送が遅れる場合は、別途ご案内させていただきます。

名称	フルム・ダンベール FOURME D'AMBERT
総重量	1カット　250g前後
原産地名	フランスオーヴェルニュ地方
タイプ	青カビ
乳種	牛乳
乳脂肪分	乳脂肪分50％
賞味期限	別途商品に記載 (入荷時から10-20日程）
発送・保存方法	冷蔵発送・冷蔵保存