3代にわたり女性当主が率いるRM

1942年、モンターニュ・ド・ランス地区にあるシニー・レ・ローズ村にジュール・ラサール氏が設立したRM。2020年に生産拠点を隣村のリリー・ラ・モンターニュに移しましたが、伝統的な製法は変わらず、エレガントで緻密なシャンパーニュを造っています。

1982年にジュール・ラサール氏が亡くなり、妻のオルガ、娘のシャンタルが後を引き継ぎ、現在はシャンタルの娘、アンジェリーヌが当主を務め、シャンパーニュ地方においては非常に珍しい、女性3代が運営するメゾンの道を歩んでいます。彼女達は父ジュール氏の築き上げた伝統的な醸造方法や品質を守り続け、名声を博す事となりました。

手間を惜しまず常に最上級を追求する製法

収穫は全て手作業で行われ、厳しい選別を経て最良のブドウのみ使用。最新のプレス機を導入し、より純度の高い果汁が採れるようになりました。

区画毎にキュヴェを発酵、熟成させてから、細やかなテイスティングや状態確認を行います。キュヴェの品質に合わせてブレンドが決められており、少しでも品質にそぐわない場合は全て売却されます。

瓶熟はNVでも最低でも4年以上、ミレジメは6〜10年以上寝かされます。ルミアージュ（動瓶）を手作業で行う等伝統的な製法を継承し、手間を惜しまず常にクオリティーの高いシャンパーニュを目指しています。1979年からクラブ・トレゾールに加盟しており、偉大な年のみ、スペシャル・クラブをリリースしています。

女性ならはの華やか・クリーンなスタイル

30年以上に渡り、女性の手でシャンパーニュを世に送り出してきたメゾン・J・ラサールには貫き通してきたスタイルがあります。

−『one woman, one spirit, one style』−
（1人の女性、1つの精神、1つのスタイル）

女性ならではのフェミニンさや華やかさ、クリーンさが今やこのメゾンを語るには欠かせない個性となっています。

揺るぎない信念はこの小さなメゾンから、世界中のシャンパーニュ・ファンを夢中にさせる卓越した逸品を生み出す原動力となっています。