ポル・ロジェ Pol Roger
| 生産者業態 | NM ネゴシアン・マニピュラン |
|---|---|
| 生産者所在地 | エペルネ |
| その他の特徴 | 英国王室御用達、家族経営、動瓶は手作業 |
| 歴史 | 1849年設立 |
| 年間生産本数 | 約130万本 |
チャーチルが愛した英国王室御用達シャンパーニュ
ポル・ロジェ社は1849年に設立された家族経営のシャンパーニュ・ハウスです。「気品と優美」を哲学として、格調高いシャンパーニュを造り続けています。
ポル・ロジェ社では木樽を一切使用していません。ステンレスタンクで発酵させることによって、ブドウ本来の繊細な味わいを引き出しています。
またルミュアージュ（動瓶）の工程を重視しており、今でも職人によって手作業で行う数少ないハウスの一つです。地下に広がるセラーはエペルネで最も深く、そこでゆっくりと熟成させることによって極上の泡を伴うシャンパーニュが生まれます。
その品質の高さは元イギリス首相チャーチル氏をも虜にし、2004年には英国王室御用達に任命されるなど、国際的に高い評価を得ています。
ゆっくりと熟成された高貴な味わい
味わいの特色はなんと言ってもその熟成感にあります。
長期熟成による繊細な泡立ちと、精妙で際立ったブーケ。すっきりとしてかつしっかりとした口当たり、そして長く漂うさわやかな後味をもっています。
これこそ長期熟成によってあらわれる高貴な味わいです。
現在でも生産量を限定するロジェ家の家訓を守っており、年間130万本ほどを生産しています。ポル・ロジェのストックは約600万本、つまり6年分にあたります。
このように多くストックができるのは、ポル・ロジェのセラーがエペルネでも指折りの一つであるためです。白亜層の二層の地下窟は地下30mに広さ2万5000�屬嚢�がり、平均気温が9.5度に保たれています。冷温でしかも長期に熟成させることで、ポル・ロジェのシャンパーニュの味わいを優れたものにしています。
ポル・ロジェ ブリュット レゼルヴ
ブドウ本来の繊細な味わいがあり、シンプルでダイナミックなアタックの後に美しいハーモニーと心地よいフレッシュ感が広がります。
ポル・ロジェ キュヴェ・サー・ウィンストン・チャーチル 2015 【ギフトボックス】
ポル・ロジェをこよなく愛した元イギリス首相チャーチル氏へのオマージュを捧げるために造られたプレステージ・キュヴェ。
ポル・ロジェ ブラン・ド・ブラン ヴィンテージ 2015 【ギフトボックス】
「気品と優美」を哲学とするポル・ロジェが造るグラン・クリュのシャルドネをブレンドしたブラン・ド・ブラン。
ブドウ本来の繊細な味わいがあり、シンプルでダイナミックなアタックの後に美しいハーモニーと心地よいフレッシュ感が広がります。
ブドウ本来の繊細な味わいがあり、シンプルでダイナミックなアタックの後に美しいハーモニーと心地よいフレッシュ感が広がります。
ブドウ本来の繊細な味わいがあり、シンプルでダイナミックなアタックの後に美しいハーモニーと心地よいフレッシュ感が広がります。
ポル・ロジェ ロゼ・ヴィンテージ 2015【ギフトボックス】
芳醇なボディの中にも心地良い緊張感を感じるエレガントなヴィンテージ・ロゼです。
ポル・ロジェ ブリュット ヴィンテージ 2015 【ギフトボックス】
豊かな果実味とボディを気品溢れるスタイルで表現しています。飲む度に充実した時間を約束する逸品。
ブドウ本来の繊細な味わいがあり、シンプルでダイナミックなアタックの後に美しいハーモニーと心地よいフレッシュ感が広がります。
凝縮した果実の甘みはクリアな酸と合わさり、爽やかなドゥミ・セックの味わいを形成.チーズやデザートとのペアリングがオススメ。
ドサージュ・ゼロで仕上げたキュヴェの名は"ピュア"。果実本来の純粋な味わいを丁寧に表現した至極のシャンパーニュ。
営業日のご案内
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