【ポイント10％還元】ペコラシチリアスタジョナータペペインクロスタ（約300ｇカット）イタリア・シチリア産ハードチーズ

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ペコラシチリアスタジョナータペペインクロスタ

シチリア産の羊乳製チーズです。ペコリーノ・シチリアーノ(シチリアの羊乳チーズ)は数あれど、その中でも少し変わっていて、ずば抜けて美味しいこのチーズ。よくある中に粒こしょうを入れる製法ではなく、外皮にびっしりと粗挽き黒胡椒をまぶして熟成する点が最大の特長です。羊乳の旨みとコクを中に閉じ込めつつ、外側からスパイシーな風味づけをするという、画期的な製法。

味わい

塩気も個性もしっかりしていて、ワインのおつまみには最適。塩気がしっかりめのチーズですが、カットすると中心部に蜜の様な羊乳の甘みのある強いコク、外皮近くに行く程スパイシーな味わいに。

ペアリング

重めの赤ワイン、ビール、グラッパなど。

【ご注文に関して】

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・同時にシャンパーニュをご注文いただいた場合、チーズと同梱にて発送させていただきます。
・賞味期限は、ご注文商品によって異なりますが、入荷時から10-14日程度です。
・現地での生産が間に合わない等、商品がご用意できない場合がございます。その場合は、別途代替品のご提案をさせていただきます。

名称	ペコラシチリアスタジョナータペペインクロスタ＜PECORA SICILIA STAG.PEPE IN CROSTA＞
内容量	250g～300ｇカット
生産地域	イタリア / シチリア州
タイプ	ハード
乳種	羊乳、山羊乳も少し
賞味期限	別途商品に記載(入荷時より10～14日程)
発送方法	冷蔵発送
保存方法	冷蔵保存（冷蔵庫の野菜室）

＜開封済セミハード・ハードチーズのおすすめ保存方法＞
①購入した際に包まれている紙やチーズ専用ペーパー、クッキングシート等で包みます。
②他のにおいが移りやすいため、さらにラップで包み、密閉容器やジッパー付きのビニール袋等に入れます。
③冷蔵庫の野菜室に保存。ハードタイプは脂分が表面に浮きやすいため、適宜ペーパータオル等でふき取ります。
④蒸れ防止のために2～3日1度、空気に触れさせます。
⑤お召し上がりの際は、室温に戻した状態がおすすめです。

※ラップで包む場合は、チーズが呼吸できるよう、こまめに取り換えることをおすすめしますが、ラップ特有のにおいが移ってしまう場合がございます。
※保存する際は、一緒にレタスやパセリなどを入れると乾燥防止に役立ちます。

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※入荷時期等の都合により、掲載写真とデザインが異なる場合がございます。