ポワルヴェール・ジャック ヴーヴ・オーフレイ ブリュット

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350年以上の歴史を誇る家族経営の優良シャンパンメゾン

コート・デ・ブラン地区の南に位置するコート・デ・セザンヌ。コート・デ・ブランと同様の白亜質にやや粘土質が加わる土壌のため、豊富なミネラルや酸を持ち、力強い果実味と深いコクのあるシャンパーニュが生まれます。

そのコート・デ・セザンヌ地区のタリュ・サン・プリ村で350年以上もの長い歴史を誇るポワルヴェール家は伝統ある家族経営のメゾンです。

当初はブドウの栽培のみを行っていましたが、現在はブドウ栽培、醸造、瓶詰めも行うネゴシアン・マニュピュラン(NM)として活躍しています。

ピノ・ノワール、シャルドネ、ムニエをバランス良くブレンドしており、それぞれの品種の特徴を見事に表現しています。
伝統的スタイルを重んじ、良質なシャンパーニュを生み出すため、瓶内二次発酵は最低でも15ヶ月。ドサージュは9g/Lです。

日本の梨を思わせる爽やかでほの甘い香りに、白い花のような華やかな香りも感じられます。口に含むと、爽やかな香りの印象から一転、熟したリンゴのような深みとコクのある果実味が感じられます。しっかりとした骨格のバランスが絶妙で、余韻も長く、日常的に楽しみたくなる一本です。

生産者業態 NM(ネゴシアン・マニピュラン)
生産者村 タリュ・サン・プリ村
コトー・デ・セザンヌ地区
ブドウ種構成 ピノ・ノワール 1/3
シャルドネ 1/3
ムニエ 1/3
甘辛度 ブリュット
容量 750ml
ヴィンテージ N.V.
ポワルヴェール・ジャック,ポワルヴェールジャック,ポワルヴェール,ジャック,ヴーヴ・オーフレイ,ヴーヴ,オーフレイ,ヴーヴオーフレイ,ブリュット
シャンパン プレゼント用ギフトボックス

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