アヤラ ペルル・ダヤラ 2006 【ギフトボックス】

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販売価格 14,850円(税込)
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『ぺルル(真珠の意味)』という名が示す通り、アヤラの宝石とも言えるシャンパーニュ。
ル・メニル・シュル・オジェやシュイィ、クラマン、ヴェルジーといったグランクリュから収穫されたブドウを使用し、当たり年のみに生産される最高級品です。

コルク栓をしてカーヴにて瓶内熟成(6年間)を行うため、おだやかに酸化が進み、非常に複雑な香気へと発達。
淡いゴールドに琥珀色が煌めく外観から、熟したプラムやレモンのアロマとヴァニラやバターなどのリッチな香りが混じり合います。柔らかく繊細なテクスチャーで広がる華やかな果実味の他にドライフルーツやカスタードクリーム、蜂蜜のニュアンスがあり、長く続く余韻にはほのかなスパイスを感じます。

力強さだけではなく、柔軟さと純粋さを備えて美しくエイジングした味わい。「オートクチュールのシャンパーニュ造り」と呼ばれるメゾンのスタイルに改めて心を打たれる一本です。

生産者業態 NM(ネゴシアン・マニピュラン)
生産者村 アイ村(ヴァレー・ド・ラ・マルヌ地区)
ブドウ種構成 シャルドネ 80%
ピノ・ノワール 20%
甘辛度 ブリュット
容量 750ml
ヴィンテージ 2006年
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シャンパン プレゼント用ギフトボックス

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