ボランジェスタイルをつらぬく、独創的なピノ・ノワール

2020年にファーストエディションがリリースされた「PNコレクション」。
ボランジェが確立してきた伝説とも言える独特なスタイルを継承するためのこの新しいコレクションは、ボランジェスタイルの重要な柱であるピノ・ノワールの多様な表現を追求し、毎年異なるテロワールのエディションが発表されます。

こちらのPN TX 17のベースとなるのは、2017年のトーシエール産ピノ・ノワール。さらにアヴネ・ヴァル・ドールやヴェルズネイの畑のブドウをブレンドし、味わいに深みや複雑さを出しています。生産地呼称の規定が定める2倍以上の期間をかけてセラーで熟成させています 。ドサージュは4g/L。

リンゴやルバーブ、西洋かりん、西洋スモモのフルーティーな香りをヘーゼルナッツのニュアンスが包みこみ、豊かなアロマのパレットが広がります。

クリーミーな泡立ちから、表情豊かな味わいへと変化し、エキゾチックな風味とブリオッシュのニュアンスの奥に、ほんのりとフルーツのコンポートが感じられます。 塩味のあるフィニッシュが特徴的。

熟成ポテンシャルが高く、シャンパーニュ地方のピノ・ノワールを探求したいワイン愛好家におすすめのPNコレクション。独特なスタイルとアロマを引き立たせるために8〜10℃でのサーブをおすすめします。