「アルチザン」と「サステナビリティ」

1912年にエペルネ近郊のダムリー村に「J・ド・テルモン」として創業。4代目にあたるベルトラン・ロピタルは、テロワールへの敬意を貫くため、環境保護に向けて取り組み、2017年、所有畑の72％でオーガニック認証を取得。2025年までに100%オーガニック認証取得を目指しています。

2021年に「メゾン・テルモン」と改名し、「アルチザン」と「サステナビリティ」という2つの大きな柱から成る哲学をもとに、独自のスタイルを貫いています。

「最良の包装とは包装しないことである」という信念のもと、ギフトボックスを廃止。ボトルは再生ガラスを使用し、各ボトルにシリアル番号をつけ、ラベルにはワインの詳細な組成と製造方法が記載されています。

ブラン・ド・ブラン　ヴィノテーク

2005年ヴィンテージは、2006年にボトリングし、15年をセラーで過ごしたシャルドネ100％の特別なプレステージ・キュヴェです。バトナージュ(樽の中でワインをかき混ぜ、澱の風味を逃さない製法)を行い、ルミアージュ(動壜)も全て手作業。

厳しい冬からの爽やかな春夏が育んだ2005年の豊かな恵みが、熟練の職人の手と長い熟成期間を経て、素晴らしいシャンパーニュとして実を結びました。
セラーで15年熟成。2021年デゴルジュマン。ドサージュ1.7g/L。

最初に感じるのは、エキゾチックなフルーツと焼きパイナップル。ドライな洗練さに、焦がしたトフィーの香りがほのかに漂います。時間と共にフレーバーは変化し、濃厚なバニラと微かなスモーキーさも現れます。フィニッシュはデリケートで繊細。

”レオナルド・デカプリオ氏”が株主に

ハリウッドを代表する俳優”レオナルド・ディカプリオ氏”は、熱心な環境保護活動家としても知られ、環境に配慮した企業への投資を行っています。

メゾン・テルモンの環境保護に取り組む姿勢が、ディカプリオ氏の環境保護主義に合致し、出資を決めました。

両者は共通の信念のもと、今後も環境保護に取り組む姿勢を共有していきます。

※こちらの商品はメゾンの意向に沿い、ギフト包装対象外とさせていただいております。