アヤラ ラ・ペルル 2012 【ギフトボックス】

小売希望 24,200円(税込)
販売価格 20,350円(税込)
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メゾンの最高技術が注がれたオートクチュール・キュヴェ

『ぺルル(真珠の意味)』という名が示す通り、アヤラの宝石とも言えるシャンパーニュ。

ル・メニル・シュール・オジェやシュイィ、クラマン、ヴェルジーの4つのグランクリュから収穫されたブドウのみを使用し、メゾンの最高技術が注がれたオートクチュール。生産量が4,000本のみの大変希少なキュヴェです。

2006年からアヤラに参画したカロリーヌがシェフ・ド・カーヴ就任後に手掛けた初のヴィンテージで、それぞれの畑の個性を引き出すアッサンブラージュでメゾンのスタイルを表現。

コルク栓をして澱を残したままセラーで、ゆっくりと8年以上瓶内熟成を行うため、非常に複雑なアロマが生み出されます。2012年のシャンパーニュは総じて最高評価を得ていることが多く、ピュアリティーを追求した造りのラ・ペルル2012にとっても最高のヴィンテージとなりました。

リンゴ、オレンジ、パンデピス(ジンジャーブレッド)などの複雑な香りがあり、ヘーゼルナッツやタバコのニュアンスが感じられます。ミネラリティ―もあり、凛とした印象。

ピュアでフレッシュなミントの風味があり、りんごや洋梨のコンポートのような果実味に、フルーティーで深みのあるカカオ、レモンバーベナなど様々な味わいが溶け込んでおり、非常に長い余韻があります。ドサージュは6g/L。

ピュアさと繊細さを持ち合わせながら、熟成した奥深さのある芸術的一品。

ギフトボックスは、100%リサイクル可能な環境に配慮した高級感のある木製ボックスを使用。生分解性接着剤を使用し、森林保全団体から認証を受けています。フラワーボックスやスパイスボックスとしても再利用可能です。

生産者業態 NM(ネゴシアン・マニピュラン)
生産者村 アイ村
ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区
ブドウ種構成 シャルドネ 80%
ピノ・ノワール 20%
甘辛度 ブリュット
容量 750ml
ヴィンテージ 2012年
 生産者情報はコチラ 
シャンパーニュ,アヤラ,ペルル,ラペルル,2012
シャンパン プレゼント用ギフトボックス

有料オリジナルギフトボックス(750ml、375mlのみ)

※画面右側のオプションよりギフトボックスをお選び下さい。
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