ブルーノ・ミッシェル キュヴェ・ポリーヌ・ブラン・ドゥ・ブラン 1997【ギフトボックス】

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良い年のみ造られる最上級キュヴェ

エペルネの南部ピエリ―に代々続くヴィニュロンの家系で、1980年にジョゼ・ミッシェルがRMとして創業し、1988年現当主のブルーノ・ミッシェルに世代交代しました。1999年からビオロジック栽培を始め、現在はビオディナミに移行中です。

キュヴェ・ポリーヌは、良い年のみ造られる最上級キュヴェ。オーク樽で15カ月間熟成、1998年12月に瓶詰め。ノンフィルターで独自の酵母で20年間熟成させています。ドサージュは1g/L。

クリーンなシャンパーニュとは一味違い、しっかりと酸も乗りながらまろやかさも感じられ、旨みのある個性的な味わいです。

瓶内二次発酵を一般的な王冠ではなく、コルクで行っており、その際のコルクが麻袋に入れられ、ボトルにかけられています。

生産者業態 RM(レコルタン・マニピュラン)
生産者村 ピエリ―村
ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区
ブドウ種構成 シャルドネ 100%
甘辛度 ブリュット
容量 750ml
ヴィンテージ 1997年
 生産者情報はコチラ 
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シャンパン プレゼント用ギフトボックス

有料オリジナルギフトボックス(750ml、375mlのみ)

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