ブルーノ・ミッシェル キュヴェ・アッサンブレ・エクストラ・ブリュット

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ミネラル感が際立つゼロ・ドサージュ

エペルネの南部ピエリ―に代々続くヴィニュロンの家系で、1980年にジョゼ・ミッシェルがRMとして創業し、1988年現当主のブルーノ・ミッシェルに世代交代しました。1999年からビオロジック栽培を始め、現在はビオディナミに移行中です。

キュヴェ・アッサンブレ・エクストラ・ブリュットは、ドサージュ・ゼロながらよく熟したシャルドネの柔らかさも持ち、キリリとしたミネラル感が際立ちます。ステンレスタンク発酵したワインに樽発酵したワインを加えて熟成。

2011年収穫のブドウがメイン。瓶内熟成は6年。ドサージュは0g/Lです。

白い果実の香りに、強いミネラル感が感じられ、柑橘類や赤スグリのノートがフルボディで洗練されたスタイルを生み出します。
ビオロジック認証、ビーガン認証取得。

生産者業態 RM(レコルタン・マニピュラン)
生産者村 ピエリ―村
ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区
ブドウ種構成 シャルドネ 78%
ピノ・ノワール 22%
甘辛度 エクストラ・ブリュット(ドサージュ・ゼロ)
容量 750ml
ヴィンテージ N.V.
 生産者情報はコチラ 
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