ダヴィッド・レクラパール キュヴェ・ラフロディズィアック

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ビオディナミで造るノン・ドゼで注目を浴びるRM

ピノ・ノワールの銘醸地として名高いモンターニュ・ド・ランス地区にありながら、シャルドネの名産地である孤高のプルミエ・クリュ、トレパイユ村に本拠地を置くRMのダヴィッド・レクラパール。メゾンを引き継ぐと同時にビオディナミへと移行し、全キュヴェ単一年、ノン・ドザージュで造られています。

ヴィンテージ表記はありませんが、バックラベルの「L.V」のあとの2ケタの数字が収穫年を示しています。

”媚薬”を意味するラフロディズィアック

このキュヴェは、石灰質土壌のシャルドネ80%に、粘土質土壌のピノ・ノワールを20%ブレンド。ブルゴーニュのドメーヌ・ルフレーヴの古樽で熟成させます。

アプリコットの皮やオレンジのムース、妖艶なスパイスなどが感じられ、空気と触れあうたびにほろ苦さが加えられ、徐々にスモーキーなフィニッシュへと続きます。強い粘土質のピノ・ノワールの魅力が上手く生かされている、奥行きのある逸品です。

   
生産者業態 RM(レコルタン・マニピュラン)
生産者村 レパイユ村
モンターニュ・ド・ランス地区
ブドウ種構成 シャルドネ 80%
ピノ・ノワール 20%
甘辛度 ノン・ドザージュ
容量 750ml
ヴィンテージ N.V.(2016)
 生産者情報はコチラ 
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