【ソムリエ推奨】味わい深いブラン・ド・ノワール3本セット

小売希望 22,550円(税込)
販売価格 16,500円(税込)
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メゾン・ド・タカ芦屋のシェフソムリエ
朝倉達也氏が推奨するブラン・ド・ノワール

ご存知の方も多いと思いますが、ブラン・ド・ノワールは黒ブドウのみで造られます。

多くのものは黒ブドウに由来する、やや濃い色調と果皮から抽出される旨味とも言える美味しい苦味が感じられます。

この味わいには、秋から冬にかけて地中で育った作物、いわゆる根菜やキノコとの相性がとても良く、鉄分のある秋刀魚や青背の魚も美味しく調和するでしょう。

寒い季節の定番家庭料理、お鍋では、特に味噌仕立ての濃厚なものがブラン・ド・ノワールとよく合います。

抜栓直前までは冷蔵庫でしっかり冷やし、抜栓してからはそのまま卓上において、深みのある味わいに変化してゆく過程もお楽しみください。細身ではなく、少し丸みのあるシェイプのグラスがおすすめです。

ドラピエ
ブリュット・ナチュール 750ml 1本

シャンパーニュ生産地域としては最南端であるオーブ県で8代続くワイナリーのドラピエ。完全無農薬のピノ・ノワール100%から造る体に染み込むような ナチュラルな味わいのスタイルが特徴です。

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ブールデール・ガロワ
トラディション 750ml 1本

非常に珍しいムニエ100%のシャンパーニュ。ブールデール・ガロワの畑は砂地が多く、フレッシュさと共に僅かな塩気がフィニッシュに感じられます。 ドラピエのブリュット・ナチュールと同じく、ドサージュ・ゼロ(残糖が0g)のため、食材の持ち味を十分に引き出します。

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マリー・ドゥメ
シャンパーニュ・トラディション 750ml 1本

フレッシュな洋ナシやリンゴ、サンザシのような可憐な香りが広がり、口に含むと熟した白桃やブラッドオレンジ、ピンクグレープフルーツの果実味が感じられます。

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シャンパン プレゼント用ギフトボックス

有料オリジナルギフトボックス(750ml、375mlのみ)

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