ジャン・ルイ・ヴェルニョン メニル シェティヨン・エ・ミュセット 2011

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特級ル・メニルのみを使用した贅沢なブラン・ド・ブラン

ル・メニル・シュル・オジェで長きに亘り、家族経営を続けてきたジャン・ルイ・ヴェルニョン。2002年から醸造責任者を務めるクリストフ・コンスタンにより劇的な進化を遂げ、世界が注目するワイナリーの一つへと発展しました

土壌や剪定の段階からこだわり、成熟のバランスを見極めて手摘みされたブドウは、マロラクティック発酵を行わず、ル・メニルらしい気品と凝縮した果実味を備えたシャンパーニュに仕上がっています。
瓶内熟成84カ月以上。ドサージュは3g/Lです。

ル・メニル・シュル・オジェのシャルドネのみ使用したこのキュヴェは、グレープフルーツの皮や蜂蜜、炒ったアーモンドにミモザのヒントが隠れ、直線的な酸が口中に広がり、チョーキーで塩気を感じさせるミネラルがフィニッシュまで長く続きます。シャープで緊張感があり、緻密な泡が生み出すテクスチャーは繊細でなめらかです。

生産者業態 RM(レコルタン・マニピュラン)
生産者村 ル・メニル・シュル・オジェ村
コート・デ・ブラン地区
ブドウ種構成 シャルドネ 100%
甘辛度 エクストラ・ブリュット
容量 750ml
ヴィンテージ 2011年
 生産者情報はコチラ 
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