J.ヴィニエ レ・ヴィーニュ・ダンリ グラン・クリュ

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3つのグラン・クリュを持つブラン・ド・ブランの名手

コート・デ・ブランにクラマン、オワリー、シュイィの3つのグラン・クリュを持ち、シャルドネだけを栽培しているJ.ヴィニエ。9代目当主のナタリーが畑とセラーを担当し、弟がビジネスを担います。家族ぐるみの友人で、醸造家兼生物学者でもあるセバスチャン・ニケルと協力しながら、真のテロワールを追求するシャンパーニュを手掛けています。

持続可能な栽培を目指し、現在は除草剤や殺虫剤を使用せず、2019年にはHVE(高基準環境価値)の最高レベルである<レベル3>を取得しています。

レ・ヴィーニュ・ダンリは、ナタリーの曾祖父にあたるアンリ・ルブランが1925年にクラマンに植えた、歴史ある畑のブドウが使われています。2006年(70%)と2007年(30%)をブレンド。一度限りしか造られておらず、その生産本数はわずか787本!オーク樽で発酵・熟成、瓶内熟成10年、ドサージュは3g/Lです。

オーク樽醸造と10年間寝かせた熟成感、クラマンのブラン・ド・ブランらしいキレと複雑味が合わさり、奥深い味わいです。生産者の創造の自由が反映された、驚異的で素晴らしいシャンパーニュ。

日本が大好きだという当主。筆文字を彷彿させるラベルは、どこか和を感じさせるデザインです。

生産者業態 RM(レコルタン・マニピュラン)
生産者村 コート・デ・ブラン > クラマン村(グラン・クリュ)
ブドウ種構成 シャルドネ(クラマン) 100%
甘辛度 エクストラ・ブリュット
容量 750ml
ヴィンテージ N.V.
 生産者情報はコチラ 
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