【生産者サイン入】ピエール・パイヤール ブラン・ド・ノワール レ・マイユレット 2013



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【ご来店記念生産者直筆サイン入】

ご来店記念 パイヤール兄弟
弟 カンタン・パイヤール氏直筆サイン入り


ブージィに200年続く歴史あるメゾン、ピエール・パイヤールで現在当主を務めるのは8代目にあたるパイヤール兄弟。今回弟のカンタン・パイヤール氏が初来日し、弊社にお越しいただきました。
記念に直筆サインをいただいたサイン入り特別ボトルです。

グランクリュ・ブージィで長い歴史を持つピエール・パイヤールが、『母なる畑』として大切に守り続けている2つの単一畑。マサル・セレクションで植樹をする際に、苗木はこれらの畑から用いられています。

重要な単一畑の1つが"レ・マイユレット"。南向き斜面の中腹で樹齢45年以上のピノ・ノワールが栽培されています。
銘醸地ブージィのパワフルなテロワールをエネルギッシュに表現した珠玉のブラン・ド・ノワールは、一番搾り果汁のみを使用し、瓶内熟成期間は48ヶ月以上に及びます。ドサージュは2.7g/L

チェリーやプラム、ブドウ本来の新鮮なアロマが漂い、ブリオッシュやリコリスのヒントが香りに奥行きをプラス。たっぷりとした果実味が主体の豊満なボディ、柑橘類のような爽やかな酸味とソルティなニュアンスが輪郭を鮮明に表しています。
フィネスを備えた力強い佇まいは、上質なブルゴーニュワインのような存在感すら放っています。

生産者業態 RM(レコルタン・マニピュラン)
生産者村 ブージィ村(モンターニュ・ド・ランス地区)
ブドウ種構成 ピノ・ノワール 100%
甘辛度 エクストラ・ブリュット
容量 750ml
ヴィンテージ 2013
 生産者情報はコチラ 
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シャンパン プレゼント用ギフトボックス

有料オリジナルギフトボックス(750ml、375mlのみ)

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