ゴッセ エクストラ・ブリュット



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『最も小さく偉大なグランメゾン』と称される名門ゴッセ。 フランス政府からフランスの文化と歴史を継承する有形遺産に指定されている由緒あるメゾンです。

キュミエール、キュイ、アヴネ、トジエール、ヴィレ、マルムリー、トレパイユといったプルミエ・クリュを中心にアッサンブラージュし、ゴッセでは唯一100%マロラクティック発酵を行い、スタンダードキュヴェでありながら最低36ヶ月という瓶内熟成をおこなうことで、ゴッセらしい凛とした酸を残しながらもスムースな口当たりを実現しています。ドサージュ5g/L。

梨やリンゴの蜜を思わせるアロマにレモンケーキやプラリネのような香りが加わり、複雑かつ表情豊かな印象。黒ブドウ由来の芳醇で力強いフレーバーに、活き活きとした酸、緻密なミネラルが一体となってしなやかに広がります。

36ヶ月の瓶内熟成を経た後、約5g/lと非常に少ないドサージュを施しています。フレッシュな果実味を多彩な表情で表現した秀逸な一本です。

生産者業態 NM(ネゴシアン・マニピュラン)
生産者村 エペルネ
ブドウ種構成 23%ムニエ、32%シャルドネ、45%ピノ・ノワール
甘辛度 エクストラ・ブリュット
容量 750ml
ヴィンテージ NV
 生産者情報はコチラ 
ブリュットエクセレンス,エクセレンス
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