《限定》ゴッセ グラン・ブラン・ド・ムニエ【ギフトボックス】

小売希望 18,000円(税込19,440円)
販売価格 15,300円(税込16,524円)
ポイント還元 330ポイント
(330円相当)


熟成のポテンシャルを秘めるムニエ

『最も小さく偉大なグランメゾン』と称される名門ゴッセ。
430年以上の歴史を誇り、伝統と革新を融合させた唯一無二のシャンパーニュ造りを続けています。

メゾンを象徴するのが”アッサンブラージュの妙”。巧みな技術から生まれる気品とフィネスは他に類を見ません。

”グラン・ブラン・ド・ムニエ”は、ムニエの熟成のポテンシャルの高さを証明するべく、ムニエの優良年である2007年をベースに、今回のみリリースされました。

醸造責任者であるオディロン氏が厳選した様々な個性を持つプルミエ・クリュのムニエを畑ごとに発酵、熟成してアッサンブラージュしています。
生産本数3,000本。日本へは480本のみ限定入港です。

9年間熟成、シャルドネの澱を使った匠の技

ムニエの特徴的なミネラル感と塩気を失わないように、アルコール発酵後に一気に温度を下げてマロラクティックを防いでいます。これこそがムニエの繊細でまっすぐな味わいと、揮発的なブドウ由来の香りを失わない最も重要なポイントです。

その後、アヴィズとクラマンの上質なシャルドネの澱のみをムニエに加えることで澱が酸素を吸収し、より還元的な環境を作ると同時に、ムニエの個性を覆い隠すことなく、ワインに骨格と重厚さを与えています。澱と共に9年間熟成させることで、ワインのような複雑味を得ています。ドサージュは3g/l。

西洋スモモ、プラム、アプリコットのような熟した果実の圧倒的な香り。重厚で大きなワインでありながら、ミネラル感がワインを立体的で活き活きとした味わいにしています。躍動感に溢れ、余韻が非常に長く続くシャンパーニュです。

醸造責任者オディロン・デ・ヴァリーヌのコメント

「ムニエは無限の可能性を持っているが非常に繊細で取扱いが難しい品種。大切なのはその個性を素直にワインで表現できるようにすること。」
ゴッセの伝統であるノンマロラクティックの技術、上質なシャルドネの澱のみを加えること、”アッサンブラージュの妙”が合わさることで生まれた秀逸なムニエです。

生産者業態 NM(ネゴシアン・マニピュラン)
生産者村 エペルネ
ブドウ種構成 100%ムニエ
甘辛度 エクストラ・ブリュット
容量 750ml
ヴィンテージ N.V.
 生産者情報はコチラ 
グランブランドムニエ,ブランドムニエ
シャンパン プレゼント用ギフトボックス

有料オリジナルギフトボックス(750ml、375mlのみ)

※画面右側のオプションよりギフトボックスをお選び下さい。
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