ドン・ペリニヨン ヴィンテージ 2008【ギフトボックス】

小売希望 26,892円(税込)
販売価格 19,980円(税込)
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ふたりの醸造最高責任者が手がけた特別な年


現在のシャンパーニュ造りに欠かせない様々な手法を実現したドン・ピエール・ペリニョン。

”シャンパンのクリエイター”と呼ばれる偉大な彼の精神を今でも受け継ぎ、最上質のヴィンテージ・キュヴェのみをリリースし続けているこのドン・ペリニヨンを1990年より28年もの間、醸造最高責任者として理想の美を追求してきたリシャール・ジェフロワ氏が2018 年を最後にその職を退くことを発表しました。

そしてリシャール・ジェフロワ氏が次にトーチを受け渡したのが、05年から彼の右腕として、ドン・ペリニヨンの創造という過酷な難業をサポートしてきたヴァンサン・シャプロン氏。2008は、ふたりの醸造最高責任者が手がける特別なヴィンテージとなります。

熟度が高く長期熟成で完成した2008

'09年よりも後のリリースとなった'08ヴィンテージ。ヴィンテージの順番を変えて発売するのは初めての試みで、これは'09が温暖でバランスを有する完成度の高いワインが生まれたためです。

'08年の夏の冷涼さから突如秋の晴天がもたらしたものは成熟したブドウを凝縮させたことによって熟度か高く、かつフレシュネスに富むという最高のできばえ。このブドウの出来を見てジョフロワ氏は、’08ヴィンテージからシャプロン氏を後継者に決めたといいます。

そして'09年のあとにリリースとなった'08年は通常より長い熟成期間による完成されたハーモニーを紡ぎ出しています。

ヴィンテージ シャンパーニュを創造した最高傑作

みずみずしい柑橘類、白桃やチェリーのアロマに、エキゾチックなフルーツのニュアンス。口当たりは極めて滑らかで、継ぎ目を感じさせません。凝縮した果実味、活発な酸やソルティなミネラリティなどの様々な要素が若々しい味わいを構成しています。

ドン・ペリニョンらしい圧倒的な存在感をより楽しむには、ブルゴーニュの白ワイン用グラスがオススメです。

ヴィンテージ毎に異なる表情を見せながらも、常に最高であり続けしかも醸造最高責任者交代という節目の偉大な一本をじっくりとご堪能ください。

生産者業態 NM(ネゴシアン・マニピュラン)
生産者村 エペルネ
ブドウ種構成 非公開
甘辛度 ブリュット
容量 750ml
ヴィンテージ 2008年
ドンペリニヨン ドン ペリニヨン ドン・ペリ ドンペリ,リシャール・ジョフロワ,ヴァンサン・シャプロン
シャンパン プレゼント用ギフトボックス

有料オリジナルギフトボックス(750ml、375mlのみ)

※画面右側のオプションよりギフトボックスをお選び下さい。
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