デュヴァル=ルロワ PP・クロ・デ・ブーヴリー・プルミエ・クリュ・エクストラ・ブリュット '05

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1859年設立の老舗デュヴァル=ルロワが、古くより所有する単一畑”クロ・デ・ヴーヴリー”は、メゾンが居を構えるコート・デ・ブラン地区のヴェルテュ村にあります。 南東向き斜面、面積は3.5ha。粘土石灰岩質土壌に樹齢約50年のシャルドネが植えられています。

特定の畑のテロワールの個性を表現した限定生産シリーズ、『precious parcel(プレシャス・パーセル)』シリーズの一つとしてリリースされているこちらのキュヴェ。
ヴィンテージ・キュヴェでありながら、毎年生産される理由はその独自のコンセプトにあります。それは気候の変化を調べる事。

100年の伝統に基づいた栽培方法と、常時同じ醸造方法により生み出されるそのスタイルには、テロワールとヴィンテージ毎の気候の特徴が明確に表れます。伝統と革新性の両方を兼ね備えるデュヴァル=ルロワならではのユニークな試みと言えます。

ほのかなアカシアのアロマ、果実感が豊かなミネラリティと調和。発酵にオーク樽とステンレスタンクを併用し、オークの香りとチョーキーなニュアンスが力強くもエレガントな味わいを生み出しています。

生産者業態 NM(ネゴシアン・マニピュラン)
生産者村 ヴェルテュ村(コート・デ・ブラン地区)
ブドウ種構成 100%シャルドネ
甘辛度 エクストラ・ブリュット
容量 750ml
ヴィンテージ 2005年
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