ジャクソン プルミエ・クリュ・ディジー レ・テール・ルージュ ロゼ 2011【ギフトボックス】

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僅か1.35haの単一区画から生まれる特別なロゼ

ディジー村に所有する僅か1.35haの畑で収穫したピノ・ノワール100%で造られる特別なロゼ。
「お食事を共にしたくなるような、黒葡萄の風味を生かしたロゼを造りたかった」というジャクソンが選んだのはシングル・ヴィンヤードのセニエ式ロゼでした。

鮮やかなルビー色。ザクロやプラムなどのアロマは、グラスを回すとより膨らみのある香りへと発展。
味わいには凝縮感があり、赤い果実のフレーバーにきめ細やかなタンニンが溶け込んでいます。

ジャクソン最後のロゼ・シャンパーニュ

1993年植樹、ディジー村に所有する僅か1.35haの畑。2004年ヴィンテージ迄、同じディジー村のピノ・ムニエを約70%以上ブレンドしていたいましたが、 樹齢が高まった2007年より、ピノ・ノワール100%で造り続けてきています。
しかし、2012年以降は、同畑からロゼではなく、「ブラン・ド・ノワール」の新たなキュヴェを造り始めたことから、この2011年ヴィンテージがジャクソン最後のロゼ・シャンパーニュとなります。 2011年ヴィンテージは、全体の50%をセニエ式、残りの半分をフリーランジュースのみで醸され、10ヶ月間シュール・リーで、フードルを使用し樽熟成。 ピノ・ノワール100%ドザージュ0g/L。

ディジー村に所有する特別なリューディから造られるジャクソン最後のロゼは淡くフレッシュなロゼとは異なり、「黒いグラスに入れても、香りと味わいでロゼとわかる造り」と当主のジャン・エルヴェ・シケ氏が語る自信作です。

生産者業態 NM(ネゴシアン・マニピュラン)
生産者村 ディジー村
ブドウ種構成 100%ピノ・ノワール
甘辛度 エクストラ・ブリュット
容量 750ml
ヴィンテージ 2011
 生産者情報はコチラ 
レ・テール・ルージュ ロゼ,レ・テール・ルージュ ロゼ
シャンパン プレゼント用ギフトボックス

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