マルゲ エクストラ・ブリュット シャーマン 15 グラン・クリュ

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歴史あるドメーヌの5代目であるブノワ・マルゲはまだ若い生産者ですが、伝統と歴史に頼ることなく、献身的なまでの勤勉さでシャンパーニュ造りを追求しています。 革命的なエノロジストと呼ばれるエルヴェ・ジェスタンの指導の下、最良の葡萄を用いてテロワールに忠実であり続けているのです。

マルゲの新しいステージを予感させるキュヴェが”シャーマン”。
ブドウはアンボネ村とブージィ村の自社畑のみ。リザーヴワインは、バリックもしくはフードルで熟成されていて、ブレンド比率は通常15〜30%。一部2013年からのソレラシステムを採用しています。
スタンダードクラスとは思えない凝縮感、味わいの広がり方が秀逸。ドサージュ、SO2無添加で仕上げられた純粋さに満ちた逸品です。

完熟したリンゴや杏の香りに、ブリオッシュのようなイースト香が繊細に重なり合います。ジンジャーなどのスパイス、ほのかなキャラメルのヒントが加わり複雑で奥行きのある印象。ミディアムボディのアタックから、豊富な果実味とクリアな酸が一体となって伝わります。そこに鉱物的なミネラリティが加わり、ワインとしての厚みを感じさせます。
ノン・ヴィンテージワインとしてリリースしていますが、メインラベル上の数字は収穫年のブドウが、キュヴェ・シャーマンの約80%を占める原料となっていることを、原材料の不透明なシャンパーニュ業界へ向けた、その年の個性や、畑の周りの環境を大切にしたい、ブノワなりのメッセージとして伝えるために表記しています。
今やビオディナミを代表する造り手となったブノワ・マルゲの情熱を、このシャンパーニュが密やかに、しかし雄弁に語りかけてくるようです。

生産者業態 NM(ネゴシアン・マニピュラン)
生産者村 アンボネイ村(モンターニュ・ド・ランス地区)
ブドウ種構成 シャルドネ 35〜40%
ピノ・ノワール 30〜35%
ムニエ 25〜86%
甘辛度 ブリュット・ナチュール
容量 750ml
ヴィンテージ N.V.
マルゲ
シャンパン プレゼント用ギフトボックス

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