【在庫限り37%OFF】ピエール・ゴビヤール ブリュット ミレジメ 2009

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ピエール・ゴビヤールは、シャンパン生誕の地にして修道士ドンペリニヨンが過ごした土地オーヴィレールに位置しています。シャンパーニュスタイルは”果実味・フレッシュ感・エレガンス”で さらに熟成からくる繊細さ、骨格、複雑味を引き出すことで独自のスタイルへと昇華させています。

ゴビヤールのエチケットには祖父の時代にモエ・エ・シャンドン社と契約を結び、シャンパーニュでも3社のメゾンにしか許されていないドン・ペリニョンの肖像が描かれています。

現在 現当主 エルベ氏 の長男 次期4代目 アレシス氏 長女 クロエ氏がメゾンに参画し新たな試みで、従来のスタイルを継承しつつはじめての試みとして父と息子が共同でつくったミレジメ2009。80%シャルドネ 20%ピノ・ノワール 9年熟成。

 全体にグリーンかかった明るいイエローで、泡立ちは豊できめ細かく、はっきりと立ち上がります。第一印象がクリーンでピュア。まずグレープフルーツ、レモンなどの柑橘類の香が広がり、やがてしっかりとしたミネラル香やイースト香、グラスをスイングすると軽く焼いたトースト香などで次々にあらわれてきます。すっきりした果実香のアタックがあり、その後ミネラルを含んだ酸がなめらかにシルクのような質感で舌にからみ果実味と酸味が素晴らしいバランスで調和します。メゾンのスタイルのシャルドネが出すエレガントさを最大限の表現したシャンパーニュです。

生産者業態 NM(ネゴシアン・マニピュラン)
生産者村 オーヴィレ村(モンターニュ・ド・ランス地区)
ブドウ種構成 80%シャルドネ、20%ピノ・ノワール
甘辛度 ブリュット
容量 750ml
ヴィンテージ 2009
ピエールゴビヤール ピエール・ゴビヤール
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