《希少》ボランジェ ヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズ 2007【木箱】

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【フィロキセラの難を逃れた奇跡の区画】

フィロキセラの影響を受けなかった2つのグラン・クリュ。
接ぎ木をせず自根のままの葡萄樹から造られる特別なキュヴェは過ぎし日々のシンボルとなる奇跡の1本。




【 19世紀の象徴。接ぎ木無し、機械不使用。 】

20世紀の初め、シャンパーニュ地方のブドウ畑はフィロキセラ(アブラムシ)に襲われ、壊滅的な被害を受けました。この恐ろしい虫はヴィニフェラ種の根を食べるため、それに強いアメリカの台木を用いて接ぎ木するしかありませんでした。

現在、世界のほとんどのブドウ畑がこのように接ぎ木されていますが、アイ村でボランジェが所有する2つの区画、クロ・サン・ジャックとショー・ド・テールのブドウ樹はフィロキセラ被害を免れ、未だ自根のままで育てられています。
この特別な2区画は、手作業か馬を使うのみ、機械は一切使用しません。

ボランジェ VIEILLES VIGNES FRANÇAISESは、過ぎ去った時代の象徴。未来へ残したいレガシーそのものです。





【 天候が激しく変動した2007年 】

2007年は天候が激しく変動した荒々しい年でした。収穫はシャンパーニュ地方では過去100年ほどの中でも早い時期に行われました。ヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズの区画でも8月31日に収穫が行われ、最上の栽培家が葡萄樹をしっかりと管理し、厳密な選果をおこなったため例外的に素晴らしいピノ・ノワールが生産されました。

生産数3,132本。シリアルナンバー付きで特製の木箱に収められています。

英国王室御用達シャンパン

生産者業態 NM(ネゴシアン・マニピュラン)
生産者村 アイ村(ヴァレー・ド・ラ・マルヌ地区)
ブドウ種構成 100%ピノ・ノワール
甘辛度 エクストラ・ブリュット
容量 750ml
ヴィンテージ 2007年
 生産者情報はコチラ 
ヴィエイユヴィーニュフランセーズ
シャンパン プレゼント用ギフトボックス

有料オリジナルギフトボックス(750ml、375mlのみ)

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