ベレッシュ・エ・フィス カンパニア レメンシス ロゼ エキストラ ブリュット2013

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モンターニュ・ド・ランス地区の南西に位置するオルム村で収穫したブドウを使用。シルト(沈泥質)土壌と石灰砂質土壌に植樹された平均樹齢70年のヴィエイユ・ヴィーニュより収穫されています。
特筆すべきはDRCの古樽で醸造したコトー・シャンプノワを5%加えている事。深遠な味わいを持ち、気品溢れる贅沢なロゼ・シャンパーニュを生み出しています。

苺やバラを思わせるデリケートなアロマに滑らかなテクスチャー。引き締まったシャープな飲み心地の中にどこかチャーミングさも感じさせる繊細なフィネスに満ちています。より自然なワインの風味を活かす為にドサージュは4g/lと控えめ。

確かなミネラリティの存在感があり、幅広い料理とのマリアージュを実現する食中に最適なガストロノミックなスタイル。決してインパクトの強さで奇をてらうのではなく、洗練された穏やかな佇まいで味わう人の心に深く染み入るような魅力溢れる一本です。

生産者業態 NM(ネゴシアン・マニピュラン)
生産者村 リュード村(モンターニュ・ド・ランス地区)
ブドウ種構成 70%ピノ・ノワール、20%シャルドネ、10%ピノ・ムニエ
甘辛度 エクストラ・ブリュット
容量 750ml
ヴィンテージ 2013年
 生産者情報はコチラ 
ベレッシュエフィス ベレッシュ ベレッシュ・エ・フィス
シャンパン プレゼント用ギフトボックス

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