厳選の小規模生産者
Montagne de Reims モンターニュ・ド・ランス
ピノ・ノワールの名産地で都市ランスがある丘陵地。大手メゾンが集中するシャンパーニュの都です。
Vallée de la Marne ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
マルヌ川に沿って東西に伸びるエリア。収穫も早く病害にも強いムニエが育ちます。南向きのアイ村などでは素晴らしいピノ・ノワールが生み出されます。
Côte des Blancs コート・デ・ブラン
シャンパーニュ最高峰のブランド・ブランを生む地域。コート・デ・ブランのシャルドネはフレッシュさを失わずゆっくりと熟成し、デリケートで気品をそなえます。
Côte des Bar コート・デ・バール
南東に位置し、シャブリに似たキンメリッジ土壌由来の溌剌としたミネラリティが特徴です。主要品種はピノ・ノワール。
Côte de Sezanne コート・ド・セザンヌ
丘陵地に位置し比較的温暖。シャルドネが中心で、最近はピノ・ノワールの栽培が増加。
老舗の栽培家が近年レコルタン・マニピュランに転換するなど通の間で注目を集める地域です。
ピエール・ジモネ・エ・フィス ブリュット・キュイ・プルミエ・クリュ 【ハーフボトル】
シャルドネ100%で造られるシャンパンは濃密で力強さを持ちながら繊細さも備えた味わいが特徴です。全生産量の20%程度しか輸出されない貴重なジモネのシャンパンをお楽しみください。
フュメ&マリー・タッサンからロゼ・シャンパーニュが登場。セニエ法(マセラシオン)で造られたピノ・ノワール100%のロゼです。
A.R.ルノーブル ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ シュイィ・レザヴァンチュール 【ギフトボックス】
ルノーブルの最も優れた区画から採れたシャルドネを使用。長期保存しておいた優れたヴィンテージをアッサンブラージュして造られる妥協なき1本。
伝統を重んじながらも、独創的なシャンパーニュ造りを続けるアンドレ・クルエが、白亜のテロワールをボトルの中に表現。
【数量限定特別価格】ジュール・ラサール キュヴェ プレフェランス ブリュット 3本セット
スタンダードクラスとは思えないような、熟成感と非常に完成度の高い味わい。驚くべきコスト・パフォーマンスにリピーター続出です。
【数量限定特別価格】ジュール・ラサール キュヴェ プレフェランス ブリュット 6本セット
スタンダードクラスとは思えないような、熟成感と非常に完成度の高い味わい。驚くべきコスト・パフォーマンスにリピーター続出です。
トラディショナルなシャンパーニュのスタイルを踏襲しながらも、感じる複雑さとフィネスは初心者・愛好家共に魅了する洗練されたブリュット・ナチュール。
環境に配慮したシャンパンを良心的な価格で造り続ける家族経営メゾン・ジエジャコの古代種ピノ・ブランを使ったフラグシップ・キュヴェ。
ミッシェル・ゴネ レ・トロワ・テロワール ブラン・ド・ブラン 2013
1802年創業の名門RMで女性醸造家が手掛ける3つのテロワールから成るブラン・ド・ブラン。
ミッシェル・ゴネ キュヴェ・オーセンティック フュ・ド・シェーヌ ミレジム 2005
1802年創業の名門RMで女性醸造家が手掛ける樽熟成されたグランクリュのシャルドネ。
《特別仕様限定品》ジャック・ラセーニュ レゼルヴ・エクストラ・ブリュット N.V. 中澤希水ラベル 【ギフトボックス】
予期せぬ長期熟成期間を得ることとなった”第2のコート・デ・ブラン”で獲れたブラン・ド・ブラン。フランスに縁の深い書道家によるオリジナルラベル。
熟成したブラン・ド・ブランの理想的なスタイル。とっておきの美食に合わせたくなる熟成感が際立つ逸品です。
J-M セレック ソレサンス エクストラ・ブリュット 【ジェロボアム】
トラディショナルなシャンパーニュのスタイルを踏襲しながらも、感じる複雑さとフィネスは初心者・愛好家共に魅了する洗練されたエクストラ・ブリュット。
ピエール・パイヤール レ・パルセル グランクリュ【ジェロボアム】
グランクリュ・ブージィ産のピノ・ノワールとシャルドネをブレンド。力強くもエレガントなスタンダード・キュヴェ。
ミッシェル・アルノー・エ・フィス メモワール・ド・ヴィーニュ 2017
『Memoire de Vignes=ブドウ樹の思い出』の名の通り、ヴェルズネイで培われたテロワールの記憶を飲む度に思い起こさせるようなエネルギーと奥深さを持った極上のシャンパーニュです。
世界一を獲得したパルメのフラッグシップ。時代を超えて受け継がれるパルメのスタイルを象徴した一本。
営業日のご案内
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