【希少旧ラベル】ド・スーザ キュヴェ デ コダリー エキストラ ブリュット ブラン ド ブラン 【デゴルジュマン’10】

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特級畑アヴィズ村で南向きから南東向きの斜面で収穫したシャルドネを100%使用。
樹齢50〜100年の古木の選り抜きの葡萄のみを木樽で発酵、熟成しています。1995〜2008の14年分のリザーヴワインのみで造られる贅沢なプレスティージュ・キュヴェです。

グリーンがかった金色のローブから立ち上るマンゴーなどのエキゾチックなフルーツアロマ。蜂蜜やバターのニュアンスとウッディなヒントが混じり、見事なハーモニーを生み出しています。アタックは熟した果実味と緻密な酸、ミネラリティが混じり合い、完璧なストラクチャーを持ったスタイルを実現しています。

「存在感のある余韻(コダリー)」を残す、恍惚の飲み心地はマリアージュに最適。シーフードを使った前菜やメインだけでなく、フォワグラやクリームソースと合わせたチキンソテーとも相性抜群です。

デゴルジュマンを行ったのが2010年。より熟成感を帯びた希少なキュヴェをお楽しみください。
生産者業態 RM(レコルタン・マニピュラン)
生産者村 アヴィズ村(コート・ド・ブラン地区)
ブドウ種構成 100%シャルドネ
甘辛度 エクストラ・ブリュット
容量 750ml
ヴィンテージ NV
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シャンパン プレゼント用ギフトボックス

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