ヴァルニエ ファニエール グランクリュ ブラン・ド・ブラン ドゥミ・セック

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シャンパーニュの新世代醸造家の中でも異彩を放つ才腕、ヴァルニエ・ファニエール。
同メゾンの代名詞とも呼べる”ブリュット・ゼロ”においてノン・ドサージュの妙技が広く知られていますが、こちらのキュヴェは30g/lまで補糖をしたドゥミ・セック(半甘口)スタイル。瓶内熟成はおよそ36ヶ月に及びます。

やや翡翠がかった淡い金色の外観から香るレモンのアロマと熟したアプリコットやリンゴのヒント。ふくよかで甘い果実味が広がりますが、豊かなミネラリティと鮮明な酸が調和した心地良い味わいに仕上がっています。

シャルドネ100%で醸されるフィネスは保ちながら、凝縮した甘みをみずみずしく表現。ヴァルニエ・ファニエールの個性を随所に感じる秀逸な一本です。

生産者業態 RM(レコルタン・マニピュラン)
生産者村 アヴィズ村(コート・ド・ブラン地区)
ブドウ種構成 100%シャルドネ
甘辛度 ドゥミ・セック
容量 750ml
ヴィンテージ NV
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ヴァルニエファニエール ヴァルニエ・ファニエール
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