ビルカール・サルモン エクストラ ブリュット 【ギフトボックス】

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ブドウ品種の個性を忠実に再現したいという思いからドサージュ・ゼロで仕上げたビルカール・サルモンの新しいスタイル。
パリ17区にある3ツ星レストランのシェフ、ギイ・サヴォワ氏の依頼がキッカケで造られたガストロノミックな逸品です。
スタンダート・キュヴェであるブリュット・レゼルヴとブレンド比は同じですが、より熟成させたベースワインから醸されています。

淡いゴールドの色調、微細で豊かな泡、シトラスのアロマに混ざる白い花やドライフルーツ、ブリオッシュ等の複雑なニュアンス。五感を刺激する魅力に溢れ、口に含むと滑らかにドライな風味が広がり、硬質感の奥には力強い果実味が感じられます。

ドサージュ・ゼロながら丸みを帯びた芳醇さと熟成感を併せ持った味わいで、妥協なき品種追求を目指すビルカール・サルモンだから成せる秀逸なシャンパーニュと言えます。

生産者業態 NM(ネゴシアン・マニピュラン)
生産者村 アイ村(ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区)
ブドウ種構成 50%ピノ・ムニエ、30%シャルドネ、20%ピノ・ノワール
甘辛度 エクストラ・ブリュット
容量 750ml
ヴィンテージ NV
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ビルカールサルモン ビルカール サルモン
シャンパン プレゼント用ギフトボックス

有料オリジナルギフトボックス(750ml、375mlのみ)

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