【お届けまで6日】フランス産地チーズ コンテ 4ヶ月熟成 500g

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旨味がギュッと詰まったセミハード・チーズ

原産地はフランスのフランシュ・コンテ地方。スイスの国境近くのジュラ山脈の麓にあり、冬は大変な寒さになります。厳しい冬の保存食として作られ始めたのがコンテ。長期保存用の水分が少ない硬質タイプで、旨味が凝縮された味わいです。

1952年にA.O.C(原産地呼称統制)に認定された確かな品質で、フランス国内でも人気が高いコンテ。厳格なテストをクリアしたチーズのみがコンテと名乗る事が出来るのです。20点満点中12~13点のものが茶色のラベル、14点以上のものが緑色ラベルを貼られて出荷されます。

ナッツのような香ばしい風味、クセのない美味しさ

ミルクのコクとナッツを思わせる香ばしさがあり、そのままでも美味しく召し上がっていただけます。素材の味を活かしたバゲットサンドや、スライスしてサラダやパスタにトッピングしていただくのもオススメ。

アーモンドやクルミ等と一緒に口に含むと、互いの香味が引き立て合うように広がります。ハードタイプは手を汚しにくく、食べ易いのでスティック状にして手軽な一品にしていただけます。

また加熱してオムレツやクリームシチューなどに加えたり、グラタン用のチーズとして載せて焼くといつもの料理がコクと旨味を備えたスペシャルメニューへ変身します。

※お届け日はご注文日から最低6日後以降で、ご指定いただきますようお願い致します。
名称 コンテ 4ヶ月熟成 
内容量 500g
原産国名 フランス フランシュ・コンテ地方
タイプ ハード/セミハード
原材料名 牛 生の全乳
賞味期限 別途商品に記載
乳脂肪分 乳脂肪分45%
発送方法 冷蔵発送
保存方法 冷蔵保存

冷蔵保存関しての御注意点
絶対に乾燥させないようにしてください。チーズの切り口をしっかりとラップで包んで、さらにジッパー付きのビニール袋に入れて密閉し、冷蔵庫の野菜室に入れて保存し、ラップで包んだチーズを大きな密閉容器に入れて野菜室で保存する場合は、ぬれぶきんかレタスの葉などを入れて湿気を補ってください。他には、湿らせてかたく絞ったキッチンペーパーでチーズを包み、密閉容器に入れて野菜室で保存する方法もあります。適温は7〜8度ぐらいです。
冷蔵庫の中でも熟成は進みますので、食べ頃に注意しながら食べきってください。

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