【お届けまで6日】ブルゴーニュ地方産地チーズ ブリア・サヴァラン 200g

販売価格 1,710円(税込1,846円)
ポイント還元 36ポイント
(36円相当)
購入数

無料会員登録で初回購入後に500ポイント贈呈!!





白カビタイプとは思えないまろやかさと上品なコク。

フランスが原産国の白カビタイプで、フランスの歴史的な美食家ジャン・アンテルム・ブリア=サヴァランの名前にちなんで命名されました。主にブルゴーニュ地方とシャンパーニュ地方の一部で造られていたチーズに、ブリア・サヴァランの名が付けられるようになりました。

乳脂肪分が75%も入った『トリプルクリーム』と呼ばれるタイプで、クリーミーで上品な味わいが特徴です。

真っ白な白カビに覆われた表皮の中は、滑らかで柔らかなペースト状になっています。クセが無くソフトな口当たりで白カビ特有の匂いがありません。

チーズケーキのような味わいはシャンパーニュやコーヒー、紅茶にも合わせて

乳脂肪分が多く含まれていますが、程良い酸味によってさわやかにお召し上がりいただけます。ミルクのコクとほのかな甘みを感じる味わいはレアチーズケーキのようで、シャンパーニュやワインはもちろん、コーヒーや紅茶ともよく合います。

シャンパーニュとのマリアージュは幅広く、フルーティーなロゼやドゥミ・セックタイプとも相性抜群です。フルーツジャムやドライフルーツを添えるデザート風アレンジや、バゲットなどにバター感覚で塗っていただくのもオススメです。

※お届け日はご注文日から最低6日後以降で、ご指定いただきますようお願い致します。
名称 ブリア・サヴァラン
内容量 200g
原産国名 フランス
タイプ 白カビ
原材料名 牛乳にクリーム添加
賞味期限 別途商品に記載
乳脂肪分 乳脂肪分75%
発送方法 冷蔵発送
保存方法 冷蔵保存

冷蔵保存関しての御注意点
絶対に乾燥させないようにしてください。チーズの切り口をしっかりとラップで包んで、さらにジッパー付きのビニール袋に入れて密閉し、冷蔵庫の野菜室に入れて保存し、ラップで包んだチーズを大きな密閉容器に入れて野菜室で保存する場合は、ぬれぶきんかレタスの葉などを入れて湿気を補ってください。他には、湿らせてかたく絞ったキッチンペーパーでチーズを包み、密閉容器に入れて野菜室で保存する方法もあります。適温は7〜8度ぐらいです。
冷蔵庫の中でも熟成は進みますので、食べ頃に注意しながら食べきってください。

シャンパン プレゼント用ギフトボックス

有料オリジナルギフトボックス(750ml、375mlのみ)

※画面右側のオプションよりギフトボックスをお選び下さい。
詳しくはコチラ



モンドール

キャビア

ザルト

お買い物を始める ログイン 新規入会

無料会員入会で
初回購入後500ポイント贈呈
2%のポイント還元
生産者訪問レポート RM シャンパン 生産者 マチュザレム フェイスブック マチュザレム フェイスブック ティエノ来日レポート AYALA アヤラ来日セミナー マイィ来日セミナー エリックロデズ来日セミナー ガティノワ来日セミナー ギィ・シャルルマーニュ来日セミナー

営業日のご案内
2018年12月
1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031
2019年1月
12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031