J-M セレック キュヴェ・スペシアル ブリュット

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1969年、エペルネ市の南、上質なピノ・ムニエを生産するピエリー村に設立されたRM。ピノ・ノワールの聖地であるアイの衛星村ディジー、傑出したシャルドネの産地ヴェルテュスにもプルミエクリュを所有しています。
現当主ジャン・マルクは「シャンパンが合うべき料理に、完璧に合うシャンパンを造ることを目指す」と熱く語ります。

1998年産から毎年注ぎ足しているヴァン・ド・レゼルヴが40%をアッサンブラージュしてあり、ドザージュは6〜7g/lと控えめ。

リンゴや梨の果実香と共に感じるハチミツやビスケットのニュアンスは、ヴァン・ド・レゼルヴのブレンド率の高さを存分に感じさせます。
口当たりは滑らかで、瑞々しいフルーツフレーバーと酸味、ミネラルのバランスが素晴らしく、長い余韻が心に残る名作と呼べるシャンパーニュです。

生産者業態 RM(レコルタン・マニピュラン)
生産者村 ピエリー村(コート・デ・ブラン地区)
ブドウ種構成 60%シャルドネ、30%ピノ・ムニエ、10%ピノ・ノワール
甘辛度 ブリュット
容量 750ml
ヴィンテージ NV
JMセレック
シャンパン プレゼント用ギフトボックス

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