ガティノワ グランクリュ アイ ブリュット 2009

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最高峰のピノノワールを産み出すアイ村を代表する造り手、ガティノワ。最も優れた区画からしなやかな力強さを有するピノ・ノワールを生み出します。高貴なまでのピュアなアロマ、なめらかな舌触り、テロワールの特徴を凝縮したのがこちらのミレジメ。

2009年は日照に恵まれた理想的なヴィンテージ。澱の上で寝かせること6年、ガティノワらしい芳醇さと熟成感を持つ素晴らしい逸品です。

チェリーやリンゴのアロマに加わるスパイスの香り。トースト、バタークッキーのヒントから酵母のニュアンスを感じ取れます。ドライな味わいの中に豊かな果実味を醸しながらも、洗練された気品が漂う美しいシャンパーニュに仕上げられています。

リッチで上品なスタイルは様々な料理とのマリアージュにも最適。イチジクと合わせたフォワグラやホタテのリゾット、ソースを選べば肉料理にもペアリングできる強いボディを持っています。

生産者業態 RM(レコルタン・マニピュラン)
生産者村 アイ村(ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区)
ブドウ種構成 10%シャルドネ、90%ピノ・ノワール
甘辛度 ブリュット
容量 750ml
ヴィンテージ 2008年
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