アンリ・ショーヴェ ラ・キュヴェ アドニス 2012

小売希望 10,800円(税込11,664円)
一般価格 9,000円(税込9,720円)
会員価格 8,550円(税込9,234円)
ポイント還元 97ポイント
(¥97相当)

ギフトボックスなし
ギフトボックス1本箱(500円)
ギフトボックス2本箱(600円)

わずか0.3haの畑から生まれるブラン・ド・ブラン

ギリシャ神話で、女神アフロディテに愛された美青年の名前であり、当主ダミアン・ショーヴェの曽祖父シモン・アドニス・ショーヴェの名前でもある「アドニス」と名付けられたこのキュヴェは地元リリー・ラ・モンターニュ村のリュー・ディ”les grèves” レ・グレーヴのシャルドネ100%による、ブラン・ド・ブランです。
所有面積は0.3haで、白亜質土壌で、樹齢は25~30年。ファーストヴィンテージ(2008年)の生産本数が1500本のみという希少キュヴェでドザージュは9g/l。

新樽の量を調整したバランスの良い樽発酵・樽熟成

使用樽が新樽1樽のみでおこなうため、樽の風味が強くなりすぎないように約40%相当だけをシャンパーニュ製205リットルの新樽で発酵・熟成させています。 この2012年ヴィンテージでは、新たな新樽1樽に加え、2011年で使用した樽を1回使用樽として使用しています。 このようにしておこなうため毎年樽の比率が上がり、将来的には100%樽発酵・樽熟成(5回使用樽まで)になる予定。

繊細でエレガントな酸味をもつシャルドネが樽発酵・樽熟成することで更に卓越した酸へと変化し高次元へと到達するシャンパーニュが生まれます。

リリー・ラ・モンターニュの名手が造る希少ブラン・ド・ブランをアペリティフとともにお楽しみください。

生産者業態 RM(レコルタン・マニピュラン)
生産者村 リリー・ラ・モンターニュ村(モンターニュ・ド・ランス地区)
ブドウ種構成 100%シャルドネ
甘辛度 ブリュット
容量 750ml
ヴィンテージ 2012年
 生産者情報はコチラ 

シャンパン プレゼント用ギフトボックス

有料オリジナルギフトボックス(750ml、375mlのみ)

※画面右側のオプションよりギフトボックスをお選び下さい。
詳しくはコチラ



モンドール

キャビア

ザルト

お買い物を始める ログイン 新規入会

無料会員入会で
全商品5%OFF!(一部除く)
生産者訪問レポート RM シャンパン 生産者 マチュザレム フェイスブック マチュザレム フェイスブック ティエノ来日レポート AYALA アヤラ来日セミナー マイィ来日セミナー エリックロデズ来日セミナー ガティノワ来日セミナー ギィ・シャルルマーニュ来日セミナー

営業日のご案内
2018年11月
123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930
2018年12月
1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031