ブノワ・ライエ エクストラ・ブリュット グラン・クリュ ミレジメ 2012

小売希望 10,000円(税込10,800円)
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シャンパーニュ地方随一のピノ・ノワールを産出するブージィ村で、自然な醸造と栽培に情熱を傾ける造り手、ブノワ・ライエ。
モンターニュ・ド・ランスにおいてトップ・クラスのRMシャンパーニュ生産者としての呼び名も高く、奇才エルヴェ・ジェスタンと共にますます注目をされています。

特に希少なヴィンテージ・シャンパーニュは、樹齢30〜40年、低収量のブドウから醸され、ワインにはより凝縮感と深遠さが生まれています。
100%樽発酵、8ヶ月間澱とともに熟成。マロラクティック発酵は行わず、ノン・フィルター、ノン・ファイニングで仕上げられています。

野イチゴやカシスの力強いアロマ、やがて表れるブリオッシュやスパイスのヒント。香りと同様、赤い果実の風味が口中を満たし、豊かなミネラル感と澄み切った酸と調和しながら、伸びやかな輪郭を形成しています。
香り、味わい共に生命力に溢れ、独自の表現力でテロワールを映し出すブノワ・ライエの見事な手技が発揮された逸品です。

生産者業態 RM(レコルタン・マニピュラン)
生産者村 ブージィ村(モンターニュ・ド・ランス地区)
ブドウ種構成 80%ピノ・ノワール、20%シャルドネ
甘辛度 エクストラ・ブリュット
容量 750ml
ヴィンテージ 2011年
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