ピエール・ジェルベ ロスモズ エクストラ・ブリュット

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販売価格 5,320円(税込5,745円)
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ピエール・ジェルベは、シャンパーニュ地方南部の産地コート・デ・バール地区の中心地で5つの谷が交わる交差点、セル・シュール・ウルス村に4世代続く家族経営ドメーヌ。

一般的にピノ・ノワールが多くを占める地域のなかで、ジェルベは伝統的に白葡萄の栽培比率が高く、最後のブレンドに大きな個性をもたらすピノ・ブランを4ha植えています。

現在ドメーヌでは世代交代の真っ最中で、4代目オーレリアン・ジェルベが中心となり父と共にドメーヌの運営を取り仕切っています。テロワールの重要性や質の高いブドウを育てるための栽培法が学べるということでボーヌの醸造学校に進み、ボーヌで学んだことを活かし、「ブルゴーニュスタイルのテロワールが現れた自然体なシャンパーニュを造りたい」と様々な改革を大胆にすすめています。

ロスモズ エクストラ・ブリュットはセル・シュール・ウルス村の異なる方角2区画に植わる平均樹齢30年のシャルドネ100%によるブラン・ド・ブランです。
南向き斜面の区画「シャン・ヴィオル」は果実味と厚みを与え、もう1区画はあえて北向き斜面に植えている「レ・コート」のシャルドネを使うことにより、シャープな酸味とフレシュさが加わり、両方をブレンドすることで精妙なバランスを保ちます。
ステンレスタンクによる醸造で36ケ月瓶熟成。清澄、フィルターなし。ドサージュは3-4g/L。
生産者業態 NM(ネゴシアン・マニピュラン)
生産者村 セル・シュール・ウルス村(コート・デ・バール地区)
ブドウ種構成 100%シャルドネ
甘辛度 エクストラ・ブリュット
容量 750ml
ヴィンテージ NV
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ピエール・ジェルベ,ピエールジェルベ
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