ピエール・ゴビヤール ブラン・ド・ブラン プルミエクリュ

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ピエール・ゴビヤールはシャンパン生誕の地にして修道士ドン・ペリニヨンが過ごした土地、オーヴィレールに位置しています。シャンパーニュスタイルは”果実味・フレッシュ感・エレガンス”で、さらに熟成からくる”繊細さ・骨格・複雑味”を引き出すことで独自のスタイルへと昇華させています。

ゴビヤールのエチケットには祖父の時代にモエ・エ・シャンドン社と契約を結び、シャンパーニュでも3社のメゾンにしか許されていないドン・ペリニヨンの肖像が描かれています。

手摘み収穫を行い、フリーラン果汁のみを使用。温度管理の下、ステンレスタンクで澱とともに発酵。3年もの瓶内熟成を経てリリースされた均整のとれたスタンダード・キュヴェです。ドサージュは8g/l。

泡立ちは非常にきめ細かで濃密。淡い黄色の色調に、ほのかに緑の色合いが付加され、透き通るような優美な外観です。香りにはシトラスフルーツと白い花のアロマがいきいきと感じ取れ、スワリングすることでアプリコットのニュアンスが浮かび上がります。優美なフレッシュ感、繊細なリコリスやアニス、フルボディの味わいに仕上がっています。 メゾンスタイルの軸となるシャルドネのみを使ったブラン・ド・ブランは美しいミネラルとまろやかな酸味が共存したメゾン渾身のシャンパーニュです。

生産者業態 NM(ネゴシアン・マニピュラン)
生産者村 オーヴィレ村(モンターニュ・ド・ランス地区)
ブドウ種構成 100%シャルドネ
甘辛度 ブリュット
容量 750ml
ヴィンテージ NV
ピエールゴビヤール,ピエール・ゴビヤール
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