ピエール・ゴビヤール ブリュット ロゼ プルミエクリュ

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ピエール・ゴビヤールは、シャンパン生誕の地にして修道士ドンペリニヨンが過ごした土地オーヴィレールに位置しています。シャンパーニュスタイルは”果実味・フレッシュ感・エレガンス”で さらに熟成からくる繊細さ、骨格、複雑味を引き出すことで独自のスタイルへと昇華させています。

ゴビヤールのエチケットには祖父の時代にモエ・エ・シャンドン社と契約を結び、シャンパーニュでも3社のメゾンにしか許されていないドン・ペリニョンの肖像が描かれています。

手摘み収穫。フリーラン果汁のみを使用。温度管理の下、ステンレスタンクで澱とともに発酵。ドサージュ7g。シャルドネの比率が高いため、繊細でシャープな個性が際立ていますが、ピノ・ノワール、ムニエの豊かさも美しく反映されたロゼシャンパーニュです。

泡立ちは非常に快活、力強く、幅広く立ち上がっていきます。色調は、パステルピンクにわずかにサーモンピンクが混ざっています。 全体的に非常に透明感があり、エキゾチックフルーツやジャスミンの花のアロマがグラスにたちこめます。 口に含むと、ほのかにピンクグレープフルーツのようなニュアンスがあり、フレッシュでなめらかな印象を受け、ミネラリーな余韻とスパイシーさがやさしく持続します。

生産者業態 NM(ネゴシアン・マニピュラン)
生産者村 オーヴィレ村(モンターニュ・ド・ランス地区)
ブドウ種構成 70%シャルドネ、20%ピノ・ノワール、10%ピノ・ムニエ
甘辛度 ブリュット
容量 750ml
ヴィンテージ NV
ピエール・ゴビヤール,ピエールゴビヤール
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