ミニエール ブラン・アブソリュ・ブリュット

小売希望 8,970円(税込9,687円)
販売価格 通常販売価格
7,600円(税込8,208円)
会員価格
7,220円(税込7,797円)
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ギフトボックスなし
ギフトボックス1本箱(500円)
ギフトボックス2本箱(600円)

ジャック・セロスで修行をしたフレデリックとロドルフ兄弟により運営する新星RM。 セロスと同様に樽発酵と樽熟成による醸造、ノン・マロラクティックで長期熟成をさせてからリリースする独自のシャンパーニュ造りを徹底しています。

”Absolument (アブソリュモン)=完全のキュヴェ名が示す通り、シャルドネの魅力を余すところなく表現したブラン・ド・ブラン”ブラン・アブソリュ”。
2010年産をベースに2009年のリザーヴワインを18%、透明感のあるスタイルが魅力です。樽発酵を終えて、そのまま定期的にバトナージュを行いながら8ヶ月間の樽熟成。2011年5月に瓶内二次発酵へ移行後、澱と共に熟成させています。トータルの期間は5年。

シトラスや白い花の香り、カシューナッツのヒントを伴いながら時間と共に発展。アプリコットやココナッツのほのかに甘い香りが開いていきます。
クリーミーな口当たりの中に綺麗な酸が溶け込み、ピュアな果実味に調和。焼いたパンのニュアンスが繊細に重なります。

生産本数1,361本、入手困難とされるミニエールの中でも特に希少なキュヴェです。

【degorgement:Novembre 2016】
生産者業態 RM(レコルタン・マニピュラン)
生産者村 エルモンヴィル村
ブドウ種構成 100%シャルドネ
甘辛度 ブリュット
容量 750ml
ヴィンテージ NV

シャンパン プレゼント用ギフトボックス

有料オリジナルギフトボックス(750ml、375mlのみ)

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モンドール

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