ゴッセ セレブリス・ロゼ エクストラブリュット 2007【ギフトボックス】

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ゴッセ最高峰キュヴェ

アイ村創立から430年以上。偉大な歴史を誇る名門ゴッセの最高峰シャンパーニュが”セレブリス”です。
今は亡き前醸造責任者ジャン・ピエール・マレネが「2007年はプレステージ・ロゼの為の年」と語った今回のキュヴェ。

この年は暖冬から始まり、5〜7月は目まぐるしい気温の変化に見舞われました。ブドウの成長は例年になく早く進み、クリュ毎に最適なタイミングを見極めながら慎重に収穫。引き締まった酸と果実味のバランスが素晴らしく、ロゼにとって特徴的なヴィンテージとなりました。

200以上の原酒をアッサンブラージュし、ブージィとアンボネイ産のピノ・ノワールから造る赤ワインを7%加えています。ノン・マロラクティック発酵で、最低72ヶ月の瓶内熟成。ドサージュ5g/l。

テイスティングコメント

ストロベリーやカシス、アプリコットのアロマに重なる魅惑的なヴァニラやスミレのヒント。赤い果実の華やかさが口中に広がり、柔らかく豊満な味わいをもたらします。活発な酸とピンクグレープフルーツを思わせる爽やかなビター感が調和。 きめ細やかでエレガントな余韻が長く持続します。

生産者業態 NM(ネゴシアン・マニピュラン)
生産者村 エペルネ
ブドウ種構成 59%シャルドネ、41%ピノ・ノワール
甘辛度 エクストラ・ブリュット
容量 750ml
ヴィンテージ 2007年
 生産者情報はコチラ 
セレブリス セレブレス
シャンパン プレゼント用ギフトボックス

有料オリジナルギフトボックス(750ml、375mlのみ)

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