フランソワ・ビリオン キュヴェ・ド・レゼルヴ・ブリュット

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サロンの元醸造長が切り拓いた独自のスタイル

言わずと知れたシャルドネの銘醸地、ル・メニル・シュル・オジェ村に1959年より居を構えるフランソワ・ビリオン。
後に醸造を担当したロベール・ビリオンは、名門サロンで30年以上にわたり醸造長を務めた人物。 彼はサロンでの経験を活かしながら、オーク樽も用いて独自のスタイルを切り拓きました。

世界的な評価誌、ワイン・スペクテーターで95点を獲得。一躍注目を浴びましたが、その生産数の少なさもあり入手困難な希少キュヴェの一つのなっています。

スタンダード・キュヴェで呈する格別な味わい

スタンダードである”キュヴェ・ド・レゼルヴ”では、ホウロウのタンクで醸造。マロラクティック発酵は行わず、2ヴィンテージのブレンドに秘蔵のリザーヴ・ワインを40%使用。
さらに36ヶ月ものシュール・リーにより芳醇な奥深さが生まれています。すでに格別なブラン・ド・ブランのスタイルを呈しています。

胡桃やアーモンドのノートに、ドライフルーツや蜂蜜のニュアンス。ふくよかなシトラスフレーバーとクリーンな酸、ミネラリティが繊細に調和により感じる、柔らかくも厚みのある味わい。
エレガントな熟成感を活き活きとしたタッチで存分にお楽しみいただけます。

生産者業態 RM(レコルタン・マニピュラン)
生産者村 ル・メニル・シュル・オジェ村(コート・デ・ブラン地区)
ブドウ種構成 100%シャルドネ
甘辛度 エクストラ・ブリュット
容量 750ml
ヴィンテージ NV

シャンパン プレゼント用ギフトボックス

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