ジャクソン ディジー コルヌ・ボートレイ 2007 【ギフトボックス】

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ジャクソン本拠地ディジー村の特別な単一畑”コルヌ・ボートレイ”

マルヌ渓谷を臨むディジー村の南西向き急斜面で、チョーク層上に、小石が多く混じる粘土質泥灰土の畑『コルヌ・ボートレイ』。高い標高ながらブドウがよく熟す特別な地です。
1960年、僅か1haの畑に9,000本の葡萄樹を植樹。シャブリ地区と同じ剪定法で丁寧に仕立てられたシャルドネ種から丁寧に醸されています。

完璧なバランスで醸された2007ヴィンテージ

2007年は冬から春にかけて、暖かく雨の多い天候となりました。夏は冷涼で雲の多い日が続きましたが、8月25日以降は晴天に恵まれます。収穫日は9月9日、瓶詰めを行ったのが翌年6月27日。
長年澱と共に熟成され、2016年にデゴルジュマンを実施。ノン・ドサージュで仕上げられています。

サワークリームやクッキーから始まり、シトラス、ややソルティなヒントへと続くエレガントな香りの層。充実したアタックの後、ボリューム感とフィネスが巧みなバランスを保ちながら繊細なフィニッシュを迎えます。
重厚な酸と鮮明なミネラリティの存在感が織り成す贅沢な味わい。ワイン毎の個性を存分に引き出すジャクソンが、素晴らしいテロワールを豊かなタッチで表現したブラン・ド・ブランです。

生産者業態 NM(ネゴシアン・マニピュラン)
生産者村 ディジー村
ブドウ種構成 100%シャルドネ
甘辛度 エクストラ・ブリュット
容量 750ml
ヴィンテージ 2007
 生産者情報はコチラ 
レ・テール・ルージュ ロゼ,レ・テール・ルージュ ロゼ
シャンパン プレゼント用ギフトボックス

有料オリジナルギフトボックス(750ml、375mlのみ)

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