ぺユ シモネ ファス ノール ブリュット グランクリュ

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モンターニュ・ド・ランス地区における最高峰のピノ・ノワールを生み出す産地の一つがグランクリュ・ヴェルズネイ。そのヴェルズネイ村で4代続くペユ・シモネは大手の一流メゾンにもブドウを供給しているピノ・ノワールのエキスパートです。

ヴェルズネイを主軸にヴェルジー、シルリーとモンターニュ・ド・ランス北の特級村をブレンドした贅沢なスタンダード・キュヴェ。
伝統的なアッサンブラージュにヴァン・ド・レゼルヴを30%加え、力強くも緻密な構成を絶妙なバランスで表現しています。ドサージュは7〜8g/l。
青リンゴやプラムの澄んだ果実香に感じるナッツやミネラル、野の花のヒント。ふくよかなフルーツフレーバーに爽快な酸、オレンジピールのようなほろ苦さが加わりドライな飲み心地に仕上げられています。

瓶内熟成を24ヶ月以上経て形成された複雑味がフレッシュなスタイルに奥行きを与え、パーフェクトなアペリティフとして完成されています。モンターニュ・ド・ランスの”Face Nord(ファス ノール)”=北側で生み出される卓越した味わいを楽しめる一本。

生産者業態 NM(ネゴシアン・マニピュラン)
生産者村 ヴェルズネイ村(モンターニュ・ド・ランス地区)
ブドウ種構成 70%ピノ・ノワール,30%シャルドネ
甘辛度 ブリュット
容量 750ml
ヴィンテージ NV
ぺウシモネ ぺウ・シモネ
シャンパン プレゼント用ギフトボックス

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