フィリポナ Philipponnat

世にフィリポナを知らしめたクロ・デ・ゴワセ

フィリポナ家はシャンパーニュ地方でも古い家系です。第二帝政の頃からワイン造りを始めていましたが、シャンパンハウスとしては、第一次世界大戦が始まる少し前の1910年にマルヌ川岸のマルイユ・シュール・アイ村(アイの東隣の村)から始まります。

まだ誰もが知らなかったフィリポナが急に話題になったのは、1935年に「クロ・デ・ゴワセ」のブドウ畑を買ってからのことでした。それもそのはず、この5.5haほどの畑は広いシャンパーニュ地方の中で、単独畑名を名乗れる僅か2つの名畑の内の1つでした。(他の1つはクリュッグ社所有の「クロ・デ・メニル」)アイの丘自体がシャンパーニュ地方で1番良い所だけに、トップ中のトップの畑になります。

後味から飲み終わったあとの美しい印象

製造法は非常に保守的で、発酵はステンレス槽で行われ、新鮮さを際だたせるためにマロラクティック発酵は行いません。すべてのキュヴェの第一次発酵にオーク樽を使うのではなく、熟成の時の全体の20%だけをオーク樽で熟成させるように厳しく制限されています。これにより出来立てのワインの酸化に対する免疫力を付け、よりしっかりとした骨格を与え、秀逸さを長く保たせることになります。

この様にしてできるフィリポナのシャンパーニュは香りは花のように華やかですが、しっかりとした酒質を持ち、バランスの良さで高い評価を得ています。ことに後味から飲み終わったあとの印象が実に美しく、シャンパーニュをよく飲み込んでおられる人ほど惚れ込みます。この後味から飲み終わったあとの美しい印象を、是非お楽しみください。

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フィリポナ レゼルヴ・ミレジメ2000【degorgement2015】

24,000円(税込25,920円)
19,950円(税込21,546円)

希少な芳醇な2000年のフィリポナ蔵出しヴィンテージ・キュヴェ。


フィリポナ レゼルヴ・ミレジメ 1999 【degorgement2005】

24,000円(税込25,920円)
19,000円(税込20,520円)

およそ20年を経た古酒ならではの熟成感。現在フランスからの希少な蔵出しヴィンテージ・キュヴェです。


フィリポナ クロ・デ・ゴワセ・モノポール 1994 【degorgement2013】

52,000円(税込56,160円)
41,800円(税込45,144円)

フランス現在からの希少な蔵出しヴィンテージ・キュヴェ。クロ・デ・ゴワセの奥深い世界をご堪能ください。


【希少品】フィリポナ ロワイヤル・レゼルヴ・ブリュット 【マチュザレム 木箱】

92,800円(税込100,224円)
66,500円(税込71,820円)

豊富なアロマが魅力的なフィリポナのスタンダード・キュヴェ。日本国内では大変希少なマチュザレム・サイズです。



フィリポナ マルイユ・シュル・アイ 2006 【木箱・限定商品】

25,000円(税込27,000円)
23,750円(税込25,650円)

フィリポナのアイデンティティーとも言えるマルイユ・シュル・アイ村の4つの畑をブレンド。生産本数僅かな希少品が限定入荷です。


フィリポナ キュヴェ "1522" プルミエクリュ ロゼ  【ギフトボックス】

20,000円(税込21,600円)
15,200円(税込16,416円)

フィリポナ家の記念すべき1522年。歴史的な年を名前に冠したスペシャル・キュヴェ。フレッシュで複雑味を帯びた味わいは別格。


フィリポナ ロワイヤル・レゼルヴ・ブリュット【ハーフボトル】

3,800円(税込4,104円)
3,135円(税込3,385円)

豊富なアロマが魅力的なフィリポナのスタンダード・キュヴェ。柔らかなタッチはメゾンのスタイルをそのものを表現しています。


フィリポナ レゼルヴ・ロゼ・ブリュット 【ギフトボックス】

8,500円(税込9,180円)
6,365円(税込6,874円)

華やかな香りとフルーティーな味わいが軽快に広がる正統派のロゼ・シャンパーニュです。



フィリポナ ロワイヤル・レゼルヴ ノン・ドゼ 【ギフトボックス】

7,000円(税込7,560円)
5,225円(税込5,643円)

最高品質の完熟したブドウを使用した芳醇なドサージュ・ゼロ。力強さを感じる芳醇なスタイル。


フィリポナ レゼルヴ・ミレジメ2000 【degorgement2008】

24,000円(税込25,920円)
19,950円(税込21,546円)
SOLD OUT

希少な芳醇な2000年のフィリポナ蔵出しヴィンテージ・キュヴェ。


フィリポナ レゼルヴ・ミレジメ1983 【degorgement2007】

30,000円(税込32,400円)
25,650円(税込27,702円)
SOLD OUT

希少なフィリポナ蔵出し1983ヴィンテージ・キュヴェです。


フィリポナ グラン・ブラン 1988 【degorgement2016】

47,000円(税込50,760円)
35,150円(税込37,962円)
SOLD OUT

グラン・ヴィンテージの1988年産、”偉大な白”と名付けられたブラン・ド・ブラン。希少な蔵出しヴィンテージ・キュヴェです。



フィリポナ グラン・ブラン 1983【degorgement2016】

30,000円(税込32,400円)
24,320円(税込26,265円)
SOLD OUT

”偉大な白”と名付けられたブラン・ド・ブラン。優良な1983年の希少な蔵出しヴィンテージ・キュヴェです。


フィリポナ クロ・デ・ゴワセ・モノポール 2006【ギフトボックス】

28,000円(税込30,240円)
21,850円(税込23,598円)
SOLD OUT

シャンパーニュ地方で”希少なモノポール”を名乗れるその畑の一つである『クロ・デ・ゴワセ』。絶対的な存在感を誇る逸品。


フィリポナ クロ・デ・ゴワセ ジュストロゼ 2005 【ギフトボックス 限定商品】

55,000円(税込59,400円)
43,700円(税込47,196円)
SOLD OUT

シャンパーニュのロマネ・コンティと称されるシャンパーニュ地方のモノポール『クロ・デ・・ゴワセ』。比類なき存在感を持つロゼ・シャンパーニュ。


フィリポナ グラン・ブラン・ブリュット 2006 【ギフトボックス】

10,000円(税込10,800円)
7,600円(税込8,208円)
SOLD OUT

グランクリュ、プルミエクリュのシャルドネ100%で造られた『偉大な白』。シャルドネにおいてもフィリポナらしい力強さが感じられます。



フィリポナ ブラン・ド・ノワール 2009 【ギフトボックス】

10,000円(税込10,800円)
7,410円(税込8,002円)
SOLD OUT

ピノ・ノワール100%で力強さと優雅さの極致を表現。層となった複雑な味わいが楽しめるヴィンテージ・キュヴェ。


フィリポナ ロワイヤル・レゼルヴ・ブリュット 【ギフトボックス】

7,000円(税込7,560円)
5,225円(税込5,643円)
SOLD OUT

豊富なアロマが魅力的なフィリポナのスタンダード・キュヴェ。柔らかなタッチはメゾンのスタイルをそのものを表現しています。


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